Sladká chuť je člověku přirozeně příjemná a cukr je v naší stravě hlavním zdrojem energie. Třtinový cukr je kvalitní alternativou běžně dostupného cukru. Vyrábí se z cukrové třtiny jejím lisováním a následně vařením získané šťávy. Tmavší zabarvení můžete použít při obarvování jídel, jeho barva se při použití v jídle projeví.
Cukrová třtina je vysoká mohutná tráva, která může mít až 6 metrů. Ve stéblech se nachází dřeň s obsahem cukru kolem 20 %. Vyskytuje se pouze v tropických oblastech s bohatou půdou. V Čechách známe třtinový cukr až od dob křižáckých válek. Ze začátku se jednalo spíše o vzácnost, rozšířil se až s dovozem z amerického kontinentu. V čase Napoleona byl vytlačen cukrem řepným, dnes se do našich kuchyň zase vrací.
Země původu: Kolumbie
| Nutriční hodnoty / 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 1650 kJ /394,4 kcal |
| Tuky: | 0 g |
| z toho nasycených: | 0 g |
| Sacharidy: | 98,6 g |
| z toho cukry: | 98,6 g |
| Vláknina: | 0 g |
| Bílkoviny: | 0 g |
| Sůl: | 0,015 g |
Dostupnost: Není skladem
EAN: 2675
Kategorie: Cukr
Cena 28,0 Kč
Koupit od Nutworld.cz
