Georgia Ramon - Coastal Peppers 70% BIO


Georgia Ramon - Coastal Peppers 70% BIO

Lahodná tabulka čokolády se dvěma různými odrůdami pepře pěstovanými na pobřeží Indie a Indonésie. Plná a pikantní chuť.

Černý pepř pochází z malabarského pobřeží Indie a malabarský pepř se zde i v dalších tropických oblastech pěstuje ve velkém, tj. přirozeně, bez hnojiv, pesticidů a masivního používání strojů.

Pepř Kubeben pochází z Jávy. Pěstuje se také v dalších oblastech Indonésie a na Srí Lance. Pepř kubeben se používá jako koření a léčivá rostlina.

Použitá hořká čokoláda se vyrábí z kakaových bobů Öko Caribe z Dominikánské republiky.

Složení: bio kakaové boby, bio surový třtinový cukr, bio kakaové máslo, kubebenový pepř (3 %), malabarský pepř (2 %).

Zaručeně bezlepkové a veganské
Může obsahovat stopy mléka a ořechů

O Georgia Ramon

Společnost Georgia Ramon založili na jaře 2015 Georg Bernardini a Ramona Gustmannová v bonnské čtvrti Oberkassel. Kavárna s malou výstavní produkcí vybízela k posezení a ochutnávání.

Poptávka po dobré čokoládě každým rokem rostla. V Německu i na mezinárodní úrovni bylo možné na pultech najít stále více čokolád značky Georgia Ramona. 

V roce 2017 byl její úspěch oceněn cenou "Nejlepší mezinárodní nováček" od Academy of Chocolate.

Phillip Butzmann

V listopadu 2020 byla štafeta předána mladší generaci. 

Phillip Butzmann byl vyučený cukrář a certifikovaný čokolatiér (ZDS Solingen). Kromě několika stáží u různých výrobců čokolády z bobů vystudoval potravinářskou technologii na Vysoké škole aplikovaných věd v Ostwestfalen-Lippe se specializací na cukrářskou technologii.

Mise

Georgia Ramon je německý výrobce čokolády bean-to-bar. Pro nás čokoláda začíná u bobů. Na rozdíl od velkých výrobců je pro nás důležité, abychom si kakaové boby pražili a mleli sami, aby se plně projevila jejich chuť.

Každý původ má jedinečnou chuť a my vždy hledáme nové příchutě.

K výrobkům

Udržitelnost, fair trade a proti dětské práci

Velkou pozornost věnujeme tomu, odkud a od koho získáváme naše suroviny. Část kakaových bobů nakupujeme přímo od majitelů plantáží a družstev, ale také od důvěryhodných obchodníků s kakaem.

Kreativita

Základem naší práce jsou klasické chutě. Chceme však vytvářet i nové chuťové zážitky: Veganská čokoláda s červenou řepou a kokosem, hořká čokoláda s liškami nebo ovocná a kyselá malinová čokoláda s jemným růžovým olejem ukazují, co je s čokoládou možné a chutné.

Dostupnost: Není skladem

EAN: 4260441820414
Kategorie: Čokolády

Cena 220,0 Kč

Koupit od Čokolandia.cz

Další produkty Čokolády Georgia Ramon

Georgia Ramon Haïti Tmavá 80 % BIO

Georgia Ramon Haïti Tmavá 80 % BIO

Dostupnost: Není skladem

180,0 Kč

Detail
Georgia Ramon - lískooříšková mléčná čokoláda 48% BIO

Georgia Ramon - lískooříšková mléčná čokoláda 48% BIO

Dostupnost: Není skladem

200,0 Kč

Detail
Georgia Ramon Panama Tmavá 72 % BIO

Georgia Ramon Panama Tmavá 72 % BIO

Dostupnost: Není skladem

180,0 Kč

Detail
Georgia Ramon Tanzania a Drcené Boby Tmavá100 %

Georgia Ramon Tanzania a Drcené Boby Tmavá100 %

Dostupnost: Není skladem

180,0 Kč

Detail