Domů > Kosmetika a zdraví > Zdraví > Léky, vitamíny a potravinové doplňky > Doplňky stravy > BrainMax Pure Tapioková mouka BIO, 1000 g

BrainMax Pure Tapioková mouka BIO, 1000 g

Náhražka pšenice v různých bezlepkových receptech

Tapioková mouka je přirozeně bezlepková. Přesněji řečeno se jedná o škrob, který je získáván z kořene manioku. Může sloužit jako náhražka pšenice v různých bezlepkových receptech. Protože je tento škrob bez zápachu i chuti, je snadné jej přidat do jakéhokoli receptu (slaného nebo sladkého), aniž by se změnila chuť samotného pokrmu. Navíc je v BIO kvalitě, která zaručuje, že při pěstování nebyly použity žádné pesticidy, syntetické herbicidy nebo hnojiva.

Bezlepková a lehce stravitelná

Když se tapioková mouka přidá do pečiva, pomáhá ingrediencím se správně spojit. Funkce, pro kterou se často v potravinářství používá lepek obsažený v klasické pšeničné mouce. Tapioková mouka lepek neobsahuje a navíc je lehce stravitelná. Díky vazebných schopnostem tapiokové mouky, lze snadno získat pečivo, které je nadýchané a vláčné. Stejně jako mnoho jiných škrobů lze tapiokovou mouku použít také jako zahušťovadlo v polévkách, dušených pokrmech a pudincích.

BrainPedia.cz - místo nabité informacemi!

Se správnými informacemi nelze udělat špatné rozhodnutí.

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota	1498 kJ / 358 kcal
Tuky	0,02 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	0,01 g
Sacharidy	88,70 g
- z toho cukry	3,35 g
Vláknina	0,9 g
Bílkoviny	0,20 g
Sůl	0,003 g