Delikátní směs pro všechny milovníky divočiny. Tato nová směs Kampotských pepřů s kořením a bylinami je navržena tak, aby zvýraznila přirozenou chuť zvěřiny a dodala jí jedinečný charakter, když maso přiložíte na rozpálený gril nebo pánev. Červený Jelen Kvalitní kořenící směsi Chefs´ Touch jsou výsledkem spolupráce s oceňovaným českým šéfkuchařem Markem Fichtnerem, porotcem z prvních řad kuchařské soutěže MasterChef a šéfkuchařem u pražského Červeného Jelena. Ten se spojil s německým michelinským šéfkuchařem Patrikem Jarošem a vytvořili perfektní finální dochucení do kuchyně i na gril na všechny typy pokrmů. V této směsi najdete pečlivě vybrané suroviny, které vám umožní připravit jedinečné pokrmy z divočiny. Vyzkoušejte kombinaci dvou vzácných Kampotských pepřů - červeného a bílého - s jalovcem a lyofilizovanou brusinkou, které u zvěřiny nesmí chybět. Objevte ale i další směsi, které máme. Složení Červený Kampotský pepř 38,5 %, bílý Kampotský pepř 38,5 %, sůl 8 %, jalovec 7,5 %, lyofilizované brusinky 4,5 %, muškátový květ 2 %. Červený pepř je díky svému ovocnému charakteru králem nejen studené kuchyně. Hodí se do zeleninových salátů, rozumí si s rizotem, polévkami a nebojte se s ním experimentovat při přípravě sladkých dezertů či míchaných drinků. Rozumí si jak s tmavým masem, tak s rybami či světlým drůbežím masem. Bílý Kampotský pepř je jemným, avšak stále peprným pohlazením chuťových pohárků. Po jeho namletí se rozvinou vůně kafru, šalvěje a cedrového dřeva, doprovázené jemným aroma muškátového květu, grapefruitů a dalších citrusů. Po několika minutách v ústech můžete ucítit tóny muškátového oříšku, květu tymiánu a meduňky podložené aroma cedru a černého čaje. Použití Chefs´ Touch ZVĚŘINA je ideální pro přípravu vysoké (jelení, srnčí nebo dančí maso), pernaté (bažanti či kachny) i černé zvěře, kterou zastává divočák a vašim jídlům hloubku a bohatou chuť divoké přírody. Balení Směs Kampotského pepře a koření balíme do znovu uzavíratelných sáčků o objemu 40 gramů. Díky použitým materiálům a speciální technologii uzavírání sáčků se ke směsi nedostává vzduch ani vlhkost. Díky tomu si směs i po otevření sáčku uchovává autentickou chuť i aroma Kampotského pepře. Po vyprázdnění navíc můžete sáčky v rámci udržitelnosti upcyklovat a nadále je využívat celou řadou dalších způsobů. Součástí každého balení je také brožura, která vám přináší příběh nejlepšího pepře na světě a přiblíží svět .pepper..field. Skladujte v neporušeném obalu, v čistých a suchých skladech pro potraviny, při teplotě od +5 do +25 °C, při relativní vlhkosti max. 70 %.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8594202072542
Hmotnost: 45.000g
Značka: .pepper..field
Cena 269,0 Kč
Koupit od KampotskyPepr.cz