Amarant se řadí k pseudoobilovinám, což znamená, že mezi obilní trávy nepatří, ale v kuchyni se využívá úplně stejně. Zrno a z něj mletá mouka se využívají především v potravinářství, stejně jako listy. Někdy se ale používá i jako krmivo v zemědělství. Z mouky se připravuje hlavně pečivo a těstoviny pro celiaky. Amarantová mouka chuťově obohacuje nejen pečivo, ale například i kakao.
Rostlina, ze které amarant pochází, se nazývá laskavec. Ve Střední Americe byl Aztéky a Inky pěstován již 4000 let před naším letopočtem. Dnes se amarant převážně pěstuje v tropickém pásu, kde se zrno sklízí až třikrát ročně. Jedno zrnko má velmi malé rozměry i váhu.
Tento produkt ocení především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.
Země původu: Indie.
Složení: Amarant. Může obsahovat stopy lepku. Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.
Skladování: Skladujte v suchu a temnu. Chraňte před teplem.
Výrobce: COUNTRY LIFE s.r.o., Nenačovice 87266 01, Beroun 1.
CZ-BIO-001
| Výživové údaje/100 g | Množství |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1553 kJ/371 kcal |
| Tuky | 7,0g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 1,5g |
| Sacharidy | 65,3g |
| z toho cukry | 1,7g |
| Vláknina | 0,0g |
| Bílkoviny | 13,6g |
| Sůl | 0,01g |
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8595016502669
Cena 63,0 Kč
Koupit od Zdravoslav.cz