HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
90 bodů – víno této kvality dosáhne bez problémů na zlatou medaili. Stojí za to porovnat ho s mladší Crianzou od stejného vinařství.
DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:
- Fantastický úspěch – Rioja Reserva 2010 dostala 95 bodů od časopisu Decanter!!!
- V soutěži Emundovino vyhrálo ve slepém testu soutěž o nejlepší Reservu z Riojy v soutěži Emundovino.
Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín. Zaujalo mě na něm především kvalitní zpracování, komplexní a vyzrálý projev s nastupujícím terciárními tóny vznikajícími při archivaci vína – na lahvi zraje už 10 let.
Tato Rioja Reserva vám poskytne vhled do archivace vín a do vývoje odrůdy Tempranillo, typické pro oblast Rioja, během zrání v lahvi. Na nose se spolu s ovocem, jako jsou sušené višně a švestky, objevují terciární tóny kůže, čokoláda, káva, krabice od doutníků. Chuťově je tělo v perfektní harmonii a díky zralosti třísla je skvěle připraveno k pití. V chuti na vás čeká čokoláda, višně a živá kyselinka, která dodává vínu šťavnatost. Plná pusa šťavnatých višní, čokolády a dřeva, dlouhá dochuť.
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 17-18 °C
DEKANTACE:
Víno lze pít i rovnou po otevření lahve, s tím, že jej necháte prodýchat ve skleničce, nicméně vám pro lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30 min nebo otevřít lahev cca 2 hodiny před podáváním.
PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA:
K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a ne příliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda, Pecorino či české Gran Moravia, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie či Hermelín, u toho bych volil variantu „Charakter“. Vzhledem k nazrálosti a kontaktu se sudem se budou hodit i jídla, ve kterých jsou obsaženy houby, nebo jemnější jídla se zvěřinou.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8421742100438
Kategorie: Vína
Země původu: Španělsko
Odrůda: Tempranillo
Vinařská oblast: Rioja
Hodnocení: 90 b.
Obsah cukru: Suché víno
Barva vína: Červené víno
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Teplota podávání: 16-20 °C
Obsah alkoholu: 13,5 %
Vinifikace: Sud barrique
Klasifikace, přívlastek: Reserva
Ocenění: 91-95b. od kritiků
Příležitost: Za odměnu
Typ vína: Tichá vína
Objem láhve: 0,75 l
Dárek cena: do 500Kč
Značka: Bodegas Escudero
Cena 379,0 Kč
Koupit od OceněnáVína.cz
