bezkofeinová káva z kolumbie - Swiss Water Process
Užijte si vyváženou chuť výjimečné Kolumbijské kávy. Jde to i bez kofeinu. Káva byla zbavena kofeinu tzv. švýcarskou vodní metodou (Swiss Water), která je považována za nejšetrnější..
Chuť kávy Colombia Decaffeinated
Tato káva se vyznačuje jemnou kyselostí a o něco intenzivnější hořkou příchutí, je výrazně nasládlá. Tato káva voní po medu, lékořici, tmavém chlebu, pomerančích a třešních, v pozadí cítíme kouřové a zemité vůně.
- Jedná se o kávu nízké kyselosti
Jak je odstraněn kofein u této kávy ?
Existují dva způsoby odstranění kofeinu z kávového zrna. Prvním způsobem je nejrozšířenější "Evropská metoda". Druhým způsobem je šetrnější "Švýcarská metoda", kterou byl odstraněn kofein u této naší kávy z Kolumbie.
Při odstraňování kofeinu evropskou metodou se používají chemická rozpouštědla (Methylenchlorid, Ethyl acetate) a oxid uhličitý. Swiss Water® Process v podstatě odstraňuje kofein opakovaným namáčením zelených kávových zrn ve vodním roztoku po dobu přibližně 8 hodin. Touto metodou je z kávového zrna odstraněno až 99,9 % kofeinu.
Švýcarská metoda má tu výhodu, že roztok cíleně odstraňuje pouze kofein, ponechávajíc ostatní aromatické látky a oleje nedotčeny. Díky tomu si káva uchovává většinu své původní chuti a aroma.
JAK KÁVU PŘIPRAVIT ?
Kávu namelte na požadovanou hrubost vyhovující vámi zvolené přípravě kávy. Na porci kávy použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (7g) mleté kávy. Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.
JAK KÁVU SKLADOVAT ?
O tomto tématu si přečtěte > Zde <
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8596466030597
Kategorie: Zrnková káva
Množství: 500g
Varianta: Mletá
Stupeň pražení: Střední stupeň pražení (City, City+)
Země původu: Kolumbie
Káva podle stupně kyselosti: Káva s nízkou kyselostí
Druh kávy: Bezkofeinová káva
Značka: Vital Country
Cena 289,0 Kč
Další produkty Zrnková káva Vital Country
Vital Country Papua New Guinea SIGRI Množství: 500g, Varianta: Mletá
Dostupnost: Není skladem
279,0 Kč
Vital Country Ethiopia Sidamo Množství: 1kg, Varianta: Mletá
Dostupnost: Není skladem
549,0 Kč
Vital Country Delizioso Intenso Množství: 250g, Varianta: Mletá
Dostupnost: Není skladem
139,0 Kč
Vital Country Honduras SHG Množství: 250g, Varianta: Zrnková
Dostupnost: Není skladem
145,0 Kč