Yantra 2021, Tenuta Sette Cieli, IGT Toscano

Château Plantey de Lieujean 2019 Haut-Médoc, Bordeaux

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 87 bodů – velmi povedené víno z Bordeaux, které skvěle ilustruje styl vín z takzvaného „Levého břehu“, kde prim hraje odrůda Cabernet Sauvignon. 25-35letá vinice, odkud víno pochází, je umístěna jen 3 km od prestižní apelace Pauillac. Víno je velmi dobře postavené, s dobrou strukturou a příjemným charakterem. Za mě super poměr kvality a ceny. Vínu určitě prospěje dekantace nebo otevření 30-90 min před popíjením. Druhý den bude víno ještě lepší než předchozí večer.  Aroma vína je ovocně koncentrované, plné tónů tmavého ovoce, černého rybízu, sušených švestek a višní. Nepostrádá ani kořenitost a jemné tóny dřeva. Vůně vás příjemně naladí a svádí k napití.  V chuti je víno koncentrované, ovocně kořenité s velmi dobrou strukturou, znatelnými, ale vyzrálými ovocnými taniny a příjemnou šťavnatostí. Svým charakterem skvěle reprezentuje vína Levého břehu, s dominancí odrůdy Cabernet Sauvignon. Dochuť je delší, s dozvuky šťavnatého ovoce a jemnou kořenitostí. Složení odrůd v cuvée:  60% Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Chateau Plantey de Lieujean Haut-Médoc 2019 on Vivino

Dostupnost: Není skladem

269,0 Kč

Víno Mikulov Sommelier Club Veltlínské zelené 2021 výběr z hroznů

Víno sytě zlaté barvy s vyšší vizkozitou. Intenzivní vůně hrozinek a zralého manga elegantně přechází do medových podtónů. Chuť je lahodně sladká, výrazně ovocná s jemnou kořenitostí a příjemnou kyselinou v dlouhém závěru.

Dostupnost: Není skladem

175,0 Kč

BIO Chardonnay Viré - Clessé 2023, Domaine des Gandines

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 88/89 bodů – elegantní burgundské Chardonnay s ovocně minerálním charakterem z mini vinařství dvou bratrů, kteří vše dělají ručně s důrazem na kvalitu.  Toto víno bylo v kontaktu s kvasinkami sur lie po dobu 12M a pak zrálo ve velkých dubových sudech - díky tomu získalo bohatost, komplexitu a dlouhou dochuť. Díky skvělým polohám a půdě je krásně elegantní se svěží mineralitou a citrusovou šťavnatostí. Nos je komplexní a velmi hezky se vyvýjí, bude vás bavit víno objevovat. Na nose se objevují tóny sušených hrušek, pečených jablek, které osvěží citrusově minerální šťavnatost. Víno má i jemné náznaky pražených lískových oříšků a pusobí velmi elegantně a jemně. V chuti čekejte dobrou koncentraci střední tělo, a příjemnou ovocnost, které se snoubí s citrusovou svěžestí a minerální slaností, víno je hezky strukturované a má rozhodně velmi pozitivní výhled při další archivaci a vyzrávání. Dochuť vína ej dlouhá a velmi přjemná s doznívající kulatou ovocností a jemnými tóny pražených oříšků.   Domaine des Gandines Terroir de Clessé Viré Clessé on Vivino

Dostupnost: Není skladem

579,0 Kč

Chardonnay Bourgogne les Dressolles 2023, André Goichot

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 88 bodů – Hrozny z výborné polohy u vesnice Meursault. Komplexní, harmonické víno s dlouhou dochutí a perfektní rovnováhou mezi ovocem a ušlechtilým dřevem z francouzského sudu. Burgundské této kvality se pohybuje většinou kolem 500 Kč a výš. Skvělá hodnota.  Toto víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 17 novinkami z Francie při degustaci více než 500 francouzských vín.  CHARAKTERISTIKA VÍNA:   Doslova nabitý, plný a komplexní nos – máslovost, pražené lískové oříšky, vyzrále exotické ovoce jako ananas, broskve perfektně osvěžují šťavnaté tóny citrusů. Víno má středně plné, velmi harmonické a komplexní tělo. Opět zde pocítíte sametovou máslovost, oříšky, tóny broskví a karamel. Projevují se i citrusy a vytváří tak šťavnatou kyselinku, která víno příjemně osvěžuje. Těšte se i na dlouhou dochuť, ve které se v harmonii prolínají máslové a ovocně šťavnaté tóny. DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ:14-16 °C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60 min před podáváním. Komplexnějším vínům vyšší kvality obecně prospívá o něco vyšší teplota než standardních 10-12 °C. Mají tak prostor plně ukázat bohatost jejich aromatiky. DEKANTACE: Víno můžete pít rovnou a nechat otevřít ve skleničce. Nicméně pro ještě lepší zážitek doporučuji dekantovat po dobu 30 min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním. ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 4-5 let archivace. Obsahuje siřičitany – mimochodem, věděli jste, že ve víně je jich stejně jako třeba v colových nápojích? V sušeném ovoci je této látky ještě 8x více… Obecně platí, že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky.    CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA? Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte burgundské Chardonnay les Dressolles od Andrého Goichota ve srovnání s následujícími víny: Srovnání různých poloh: zajímavé bude srovnání s vínem v podobném stylu, ale ze Španělska - Chardonnay Remordimiento – nebo zkuste, zda obstojí ve srovnání s dalším vínem z mini biodynamického vinařství z jihu Burgundska, elegantně balancujícím mezi ovocností a tóny ušlechtilého francouzského dubu.  Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: porovnejte jej s jeho pravým opakem, s minerálně šťavnatým a křupavým Chablis bez vlivu nového dubového sudu. André Goichot Les Dressolles Bourgogne Chardonnay on Vivino

Dostupnost: Není skladem

659,0 Kč