POLVANERA Rosato Puglia IGT Organic 2022 12 % 0,75 l

POLVANERA Rosato Puglia IGT Organic 2022 - hrozny pro výrobu tohoto vína (Aleatico 40%, Primitivo 30%, Aglianico 30%) dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na vinicích Marchesana, Gioia del Colle.

Sběr hroznů: Mechanická sklizeň, prováděná během prvního týdne v září.

Vinifikace: Hrozny jsou jemně lisovány a fermentovány v nerezových tancích při teplotě 13°C. Krátká macerace po dobu 2/3 hodiny v lisu.

Zrání: Víno zraje 3 měsíce v nerezových tancích a další 2 měsíce v láhvi.

Barva: Intenzivní a zářivá třešňově červená.

Vůně: Jemná vůně ovoce (lesní jahody, maliny a třešně) a květin (růže, oleandr) zvýrazněna nádechem aromatických bylin.

Chuť: Hladká, hedvábná a kulatá, s příjemnou svěžestí a jemným charakterem. Perzistentní, v závěru lehce balzámová.

Párování

Výborně se hodí jako aperitiv, vynikající k předkrmům, kozím sýrům, jemným prvním chodům, rizotům a korýšům, rybám jako je losos a tuňák.

Servírování

Servírujte při 8 - 10° C. 

Sklep

Società Agricola Polvanera di Cassano Filippo & C. SS., Gioia del Colle (BA) Itálie.

Dostupnost: Není skladem

EAN: 8033267731433
Kategorie: Vína

Cena 269,0 Kč