POLVANERA Primitivo Gioia Del Colle DOC Organic 2020 - hrozny pro výrobu tohoto vína dozrávají v unikátních podmínkách vulkanických půd Kampánie na vinicích Marchesana, Gioia del Colle.
Sběr hroznů: Mechanická sklizeň, prováděná během třetího týdne v září.
Vinifikace: Hrozny jsou jemně lisovány a 2 týdny fermentovány v nerezových tancích při teplotě 25°C. Macerace po dobu 2 týdnů.
Zrání: Víno zraje 24 měsíců v nerezových tancích a další 1 rok v láhvi.
Barva: Sytě rubínově červená s granátovými jiskrami.
Vůně: Okouzlující vůně švestek a zralých třešní; ozvěny tymiánu, tabáku a lékořice.
Chuť: Hladká a dobře strukturovaná chuť, temperovaná sametovými taniny a chutná svěžest. Dlouhý, uspokojivý závěr
Párování
Výborně se hodí jako aperitiv, vynikající k předkrmům, k hovězímu a jehněčímu masu, k drůbežímu masu, těstovinovým salátům a těstovinám.
Servírování
Servírujte při 15 - 18° C.
Sklep
Società Agricola Polvanera di Cassano Filippo & C. SS., Gioia del Colle (BA) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8033267731204
Kategorie: Vína
Cena 299,0 Kč
Koupit od Decaffe.cz
