Půvabné a vyvážené aroma odhaluje vůně hrušek a broskví v kombinaci s parfémy divokých květin. Svěží a dobře uspořádané, bohaté na bílé ovoce, chutně povznesené beztížnými bublinkami. Ideální jako aperitiv.
Bezprostředně po jemném lisování hroznů následuje oddělení moštu od stopek a slupek, poté probíhá první nízkoteplotní fermentace. Druhé kvašení v tlakových kádích s vybranými kvasinkami pokračuje, dokud nedosáhneme 2,5 atmosféry.
Sklizeň: druhých deset dní v září
Párování
Ideální ke kombinaci s lehkými jídly nebo prostě jen tak. Díky řídkému perlení se hodí zvláště k zeleninovým rizotům, hustým polévkám a bílým rybám.
Servírování
Servírujte při 6 - 8° C, nejlépe v kbelíku na led.
Sklep
Sutto - Serpí, Campo di Pietra (TV) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
Kategorie: Šumivá vína
Cena 834,0 Kč
Koupit od Decaffe.cz
Další produkty Šumivá vína
Cinzano Prosecco D.O.C.
Počátek značky Cinzano sahá do roku 1757. Bratři Carlo Stefano a Giovanni Giacomo Cinzano v té době provozovali cukrářský obchod, do kterého dodávali zemědělské produkty z rodinných pozemků. Experimentovali s recepty na slazení a ochucování vín, což nakonec vedlo k vytvoření jejich vlastního vermutu. V roce 1776 byli bratři Cinzano jmenováni dodavateli specialit na královský savojský dvůr. Jejich obchod, tou dobou již v samém centru Turína, se rychle stal jedním z nejúspěšnějších rodinných podniků. V polovině 19. století byla důvěra královského dvora v rodinu Cinzano dále rozšířena a portfolio Cinzano se tak rozrostlo o šumivá vína. Cinzano Prosecco D.O.C. je svěží suché šumivé víno s kontrolovaným označením původu (D.O.C.- Denominazione di origine controllata). Odrůda Glera, původ v Benátsku a vysoká kvalita z něj dělají autentické prosecco. Ideální jako aperitiv. Obsahuje 11 % alkoholu. Aroma: ovocné, květinové, lehce bylinné, s tóny zeleného jablka a hrušky.Chuť: svěží a současně jemná, dlouhotrvající.
Dostupnost: Není skladem
330,0 Kč
Detail
Gancia Prosecco D.O.C. Brut 0,2l
PROSECCO GANCIACarlo Gancia se narodil roku 1829 v obci Narzole v oblasti italského Piemontu. V polovině 19. století, kdy byla výroba perlivých vín v Itálii jen fantazií, se 19letý Carlo rozhodl přeměnit sen v realitu a vycestoval do Francie, aby se seznámil s víny za Alpami a nechal se jimi inspirovat. Ve Francii strávil dva roky a výsledkem této pouti bylo první italské šumivé víno. Rok po návratu, roku 1850, založil v piemontské obci Chivasso společně se svým bratrem Edoardem firmu „Fratelli Gancia“ (v překladu „bratři Ganciovi“). Carlo využil nově nabytých znalostí z Francie a přepracoval koncept výroby šampaňského za použití hroznů odrůdy Moscato, typické pro tamní region. Vytvořil tak v podstatě nový typ šampaňského, který pojmenoval Spumante Italiano, v překladu „italské šumivé“ – toto původní víno se vyrábí dodnes (v současnosti pod názvem Gancia Asti D. O. C. G.). Tak se Carlo stal autorem a opatrovníkem prvních oficiálních pravidel italské „klasické metody“, která se dodržují do dnešního dne. Rodinu Gancia pojí silné pouto se všemi, kdo se podílejí na výrobě jejích produktů. Vše začíná nepřetržitým a přímým kontaktem s vinicemi, půdou a pěstiteli. Honba za dokonalým produktem je podstatou kultury Gancia. Od selekce půdy a hroznů až po výběr kazety a jemné lisování vína – každý krok se provádí s maximální pečlivostí. Cyklus, který provází neustálá péče, uzavírá odpočinek lahví s vínem v historických sklepeních. Identita, řemeslná dovednost při obdělávání půdy a místo původu garantují mimořádnou kvalitu produktů Gancia. Z jasné identity plyne v čase neměnný styl produktů Gancia. Produkty značky Gancia vyprávějí příběh společnosti, jež nezapomněla na tradice a místo svého původu. Gancia Prosecco D. O. C. Brut Obsah alkoholu: 11,5 %Vzhled: Světle žlutá barva s nazelenalými odlesky; jemné, vytrvalé perleníOdrůda: Glera (typická pro prosecco)Výrobní proces: Hrozny jsou jemně lisovány a následně procházejí procesem klasického kvašení bílých vín – tedy bez slupek, za řízené teploty 18 °C. Zvláštní pozornost je věnována teplotě při fermentaci vína – tak se maximalizují jeho aromatické charakteristikyVůně: Intenzivní a přetrvávající; ovocná, kvalitní, připomínající zelené jablko a květy akácieChuť: Sladká a svěží, příjemná, mimořádně jemná a vyvážená, přetrvávající; ovocné zakončeníPárování s jídlem: Ideální jako aperitiv či k lehkým jídlům, předkrmům, čerstvému sýru a mořským plodům. Skvělé také jako základ koktejlůDoporučená teplota při podávání: 8–10 °C
Dostupnost: Není skladem
160,0 Kč
Detail
Gratien & Meyer Crémant de Loire AOC
Ruční sklizeň, lisování celých hroznů, řízené kvašení v láhvi či směs stoprocentně složená z moštů prvního lisování v roce z hroznů nejlepších místních vinic. To vše činí ze sektu Crémant de Loire chuťový skvost. Podle zákona musí zrání probíhat po dobu nejméně jednoho roku, vinařství Gratien & Meyer jej však nechává zrát déle než tři roky. Barva sektu je světle žlutá s bohatým perlením. Aroma charakterizují svěží tóny bílých květů, limetky a zeleného jablka. Z počátku decentní chuťový projev předznamenává dynamický a příjemně uhlazený charakter. Prchavý závěr s jemnou chutí hrušky navozuje delikátnost a lehkost jara.
Dostupnost: Není skladem
299,0 Kč
Detail
Bohemia Sekt demi sec 0,2 l
Proslulé šumivé víno, které si již více než 40 let získává milovníky sektů svou harmonickou jemně polosuchou chutí a svěží středně plnou květnatou vůní. Pro jeho výrobu sekundárním kvašením francouzskou metodou Charmat jsou vybírána vysoce kvalitní bílá vína a ta jsou do základního cuvée pečlivě sestavována podle originální receptury. Karton obsahuje 24 ks lahví.
Dostupnost: Není skladem
49,0 Kč
Detail