Rodina Sutto vždy prokazovala oddanost této révě: ročníkový Merlot má vynikající výraz jak ve svém mládí, tak ve svém přirozeném vývoji a poskytuje našim stolům plnou spokojenost.
Barva: Intenzivní spinelově červená.
Buket: Ve sklenici se rozdávají výrazné tóny zralého červeného ovoce příjemně doprovázené lehkými kořenitými nuancemi černého pepře a skořice.
Chuť: Na patře je typicky intenzivní, harmonické a uspokojivé, s dobře vyvinutými taniny a příjemnou kořenitou dochutí.
Vinifikovaný do červena se středně dlouhou macerací a periodickými stlačováním, které umožňují příjemnou extrakci barvy a polyfenolů ze slupek, podporují i okysličování kvasinek a zvyšují jejich produktivitu. Komplexnost vína pochází z částečného zrání ve středně velkých sudech.
Sklizeň: posledních deset dní v září
Párování
Vynikající ke grilovaným masovým hlavním chodům a ušlechtilým selským bílým masům. Králík "salmì" je toho příkladem, stejně jako recept na "perličku benátskou".
Servírování
Servírujte při 18 ° C.
Sklep
Sutto, Campo di Pietra (TV) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
Kategorie: Vína
Cena 1209,0 Kč
Koupit od Decaffe.cz
Další produkty Vína
Habánské sklepy SVATOMARTINSKÉ Zweigeltrebe rosé 2023
Růžové víno světlejší barvy je vyrobeno díky okamžitému lisování bez macerace. Vůně je tedy velmi decentní a čistá, můžeme v nalézt ovocnou i květinovou složku. Chuť nám v závěru podtrhne a doplní zážitek z tohoto vína, především díky jeho svěžesti a ovocnosti.
Dostupnost: Není skladem
69,0 Kč
Detail
Vinařství Bystřický - Zweigeltrebe 2020
Vinařství Bystřický - Zweigeltrebe 2020 Plné a přitom svěží mladé rubínově červené víno zrající 20 měsíců na sudu. Bohatá ovocná chuť višňového kompotu, typické višňové aroma až jemná kořenitá vůně. Nefiltrováno a nečířeno. Naturální červené víno. Metoda zrání Sur-lie Sur-lie je prastará metoda zrání vína v přítomnosti kalu. Ve chvíli, kdy vinná kvasinka přemění všechen cukr na alkohol se rozkládá a stává se tak hlavní složkou kvasničných kalů. Pro dodržení správného technologického postupu je zapotřebí pravidelné promíchávání. Po ukončení kvašení celého procesu se již víno nefiltruje. O vinařství Vinařství Bystřický je malé vinařství z Bořetic na Jižní Moravě. Za tímto názvem stojí dva nadšenci do červených vín, přírody a chutného jídla - Vojta a Anička. Životní styl promítají i do svých produktů. O vinohrad pečují pouze za pomocí přírodních preparátů a o vína tak, aby ukázala sama, co v nich je. Ošetření vinic se proto provádí postřiky získaných macerací bylin - kopřiv a přesličky a biodynamickými preparáty. Hrozny jsou zpracovávány co nejšetrnějšími postupy bez technologických zásahů a jsou minimálně filtrována. Na dubových sudech pak vína školí metodou sur lie minimálně 12 měsíců. Poté se nechávají zrát v lahvích do správné vitality. Díky minimálním zásahům a dlouhé maceraci na slupkách získává víno na taninech i antioxidantech. Síra se v těchto vínech využívá minimálně a to v limitech pro biorežim. V tuto chvíli Vinařství Bystřický usiluje o získání certifikace Demeter. Tato certifikace je založena na biodynamickém zemědělství, kdy se nesmí používat syntetická hnojiva, chemické prostředky na ochranu rostlin nebo použití aditiv při výrobě samotných produktů. Základem biodynamického zemědělství je udržování půdy pro budoucí generace. Proč pít kvalitní červená vína? Kvalitní červená vína obsahují mnoho prospěšných látek a jedním z nich jsou taniny. Taniny nebo také třísloviny jsou sloučeniny, které mají svíravou až hořkou chuť. Kromě antiseptických a antioxidačních vlastností jsou schopny na sebe vázat a odvádět z těla škodlivé látky a mimo jiné zvyšují propustnost kapilár a zabraňují kornatění tepen. Další superlátkou je resveratrol. Nachází se ve slupkách vinné révy a je silným antioxidantem. Resveratrol blahodárně působí na játra, mozek, hormonální rovnováhu a svalovou hmotu. Neskutečnou silou bojuje proti přirozenému stárnutí buněk. Mezi další účinky resveratrolu patří bezpochyby pozitivní vliv při boji s vysokým krevním tlakem. Resveratrol snižuje tlak na cévy a tímto může docházet k jejich plné regeneraci. V neposlední řadě má neuroprotektivní funkci, protože pomáhá chránit mozkové buňky a tím i pokles kognitivních vlastností. Dalším přínosem kvalitního červeného vína je množství antioxidantů.Antioxidanty jsou skupina látek, které buňky v organismu chrání před volnými radikály. Volných radikálů, které nás obklopují je celá řada, zejména je to nevhodná strava (především přemíra nasycených tuků, konzervanty v potravinách), kouření, ovzduší, stres aj. Styl: suché, moravské zemské Barva: červená Zpracování: sur-lie, 20 měsíců v sudu Obsah alkoholu: 13,8%. Objem: 0.75l Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let Z důvodu zákazu prodeje alkoholu osobám mladším 18 let dochází u tohoto produktu ke kontrole věku zákazníka při předání zásilky kurýrem.
Dostupnost: Není skladem
350,0 Kč
Detail
Vinařství Obelisk Chardonnay 2021, Hintertály, pozdní sběr, Obelisk, suché
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 85/86 bodů - minimálně pro mě až nebezpečně pitelné víno lehkého stylu, které je neuvěřitelně šťavnaté a v každém okamžiku svádějící k dalšímu napití. Zaujalo mě i svou minerální slaností a pochvalou pro víno je myslím i fakt, že obecně moc neholduji Chardonnay z Moravy, ale tady rád udělám výjimku. Aroma je elegantní a příjemně svůdné s tóny jablíček golden delicious a broskví, objevíte i svěží aroma citrusů, které jemně přechází do náznaků citronové kůry a pomela. V chuti je víno především harmonické a až nebezpečně pitelné, zaujme vás svým osvěžujícím projevem, jemnou minerální slaností a projevem šťavnatých citrusů, nechybí ani jemné tóny jablíček a dozrávajících nektarinek. Dochuť je střední až delší minerálně šťavnatá až se slaným dozvukem. Ocenění vína: Prague Wine Trophy Premium Gold Medal
Dostupnost: Není skladem
240,0 Kč
Detail
CAVINO IONOS bílé suché víno 750 ml
IONOS bílé suché víno 750 ml Obsah alkoholu: 11,5% obj. Zákaz prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let.Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. Balení v kartonu: 6 ks.
Dostupnost: Není skladem
169,0 Kč
Detail