Kuchařský nůž IVO Solo 15 cm 26116.15.13

Victorinox 7.7403.20G GRAND MAÎTRE kuchařský 20 cm

Luxusní kuchyňský nůž nejvyšší řady od švýcarského Victorinoxu. Nože ze série GRAND MAÎTRE jsou dokonale vyvážené a jsou kované z jednoho kusu oceli. Rukojeť z termoplastického polymeru (POM), který má vysokou odolnost vůči opotřebení, vodě a nárazu a je odolný vůči teplotám až do 130 ° C. Čepel dlouhá 20 cm z jednoho kusu kované chrom-molybden-vanadové oceli X50CrMoV15, která je ve srovnání s běžnými kuchyňskými noži odolnější a lépe drží ostří. Využití: kuchařský nůž se širokou a mírně zakřivenou čepelí která zajišťuje rychlé a efektivní krájení zeleniny, bylinek nebo i masa. Nejuniverzálnější typ nože, který by neměl chybět v žádné kuchyni. Údržba: doporučujeme klasické ručné mytí se saponátem ve vlažné vodě.

Dostupnost: Není skladem

2730,0 Kč

Kuchyňský nůž Dellinger Carbon Fragment Slice plátkovací 17 cm

Kuchyňský damaškový nůž Dellinger Carbon Fragment Slice. Mimořádně ostrý nůž Dellinger Carbon Fragment Slice z kvalitní damaškové oceli o délce čepele 17 cm je ideální pro docílení tenkých tvarů plátů talíři. Nůž na plátkování vám zajistí ukázkové nakrájení každého salámu, klobásy či pečené kachny. Nakrájené pokrmy si zachovávají svoji šťavnatost a vynikající chuť. Práce s plátkovacími noži je extrémně přesná, rychlá a jednoduchá. Pokud toužíte po bezvadných plátcích každý den, kuchyňské nože od značky Dellinger jsou jasnou volbou. Nože blízké budoucnosti ze série „Dellinger Carbon Fragment“ představují symbol moderních nožů. Čepel tohoto nože vzniká velmi kvalitní metodou kalení ve velmi specifických vakuových kamnech, které jsou následně ochlazeny dusíkem. Nůž bruste pod úhlem 12 – 15 stupňů pro dosažení tvrdosti kolem 60 HRC a mimořádnou ostrost. Nože se skvěle hodí také ke grilování nebo do venkovní kuchyně. Použitá damašková ocel neobsahuje žádné jádro (Full Damascus) a splní všechny vaše představy o moderním noži. Karbonová rukojeť nože působí moderním dojmem a vyznačuje se extrémní lehkostí při uchopení. V kombinaci s mimořádně ostrou čepelí se stane zaručeným klenotem vaší kuchyně. Dvojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a bezvadné spojení damaškového ostří s rukojetí. Nože Dellinger jsou vyrobeny z kvalitních přírodních materiálů. Použitím damaškové oceli se z každého nože stává zvláštní a nenapodobitelný kousek. Z tohoto důvodu se může každý výrobek lišit, což však dodává každému kousku jistou dávku originality. Nože jsou doručeny v detailním zpracování a stejné kvalitě. Rozměry: celková délka 30 cm a váha 148 g. Údržba a čištění každý jeden nůž si zaslouží zvláštní péči. Nože z damaškové oceli nikdy nemyjte v myčce na nádobí. Umyjte pouze ručně a ihned osušte. Příležitostně nezapomeňte natřít olejem. Při kontaktu nože s některými agresivnějšími prvky, by se mohla na čepeli objevit koroze materiálu. Každopádně nerezaví ostří nože, ale právě přichycené částečky. Nože z japonské oceli v žádném případě nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Mohlo by dojít ke zlomení ostří, případně vylomení některé části. Nůž nikdy nepoužívejte jako páčidlo a vyhněte se jakémukoli ohýbání či nárazům ostří. Nože ukládejte na bezpečné místo, mimo dosah dětí (ideálně na magnetický stojan). Ostrění nože: pro ostření nože z damaškové oceli doporučujeme používat diamantové nebo vodní brusné kameny. Pokud byste si nebyli jisti svými ostřícími dovednostmi, určitě se raději obraťte na profesionály. Škody vzniklé při neodborném broušení jsou nevratné.. Nože Dellinger Výrobce Dellinger Cutlery vznikl spojením jednotlivců, které spojuje vášeň a láska k nožům. Hlavními hodnotami značky jsou funkčnost a jedinečnost každého výrobku. V jejich nabídce naleznete kousky s kreativními a zajímavými designy.

Dostupnost: Není skladem

2870,0 Kč

Kuchyňský nůž Dellinger Okami Santoku 18 cm

Kuchyňský nůž Dellinger Okami Santoku. Mimořádně ostrý nůž Dellinger Okami Santoku z japonské oceli o délce ostří 18 cm</strong > vhodný krájení všech druhů surovin ve vaší domácnosti. Využijete jej při práci s masovými lahůdkami, rybami, zeleninou i ovocem. Nemusíte být v Japonsku, abyste objevili skutečné kouzlo nožů z japonské oceli AUS-10. Stačí, když si doma vezmete cibuli a začnete krájet. Nadprůměrná ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou vždy plné šťávy a intenzivní chuti. V Japonsku je známo, že nože Santoku splní všechna vaše přání. Výraz „santoku“ v překladu znamená „tři ctnosti/použití“, což dostatečně napovídá o univerzálnosti tohoto typu nože. Pojmem Santoku se také zvykne často označovat spojení šéfkuchařského nože s japonským typem Nakiri, takže při krájení můžete využít charakteristické vlastnosti obou. Zpříjemněte si vaření a okuste nový zážitek s kuchyňskými noži značky Dellinger. Použité řezné jádro ze série „Dellinger Okami 3 layers“ je vyrobeno z nerezové japonské oceli AUS-10 , jejíž tvrdost se pohybuje mezi 58 – 62 HRC. Jádro z této oceli je vloženo mezi dvě nerezové oceli s mimořádnou odolností a houževnatostí. Použitá je povrchová úprava stonewashed, jejíž výhodou je, že velmi dobře zakrývá škrábance. Pro zachování maximální tvrdosti a ostrosti bruste nůž pod úhlem 15 stupňů. Rukojeť nože je vyrobena z materiálu G-10 a ve středu je zdobena menším znakem samuraje . Díky ergonomickému tvaru bude pro vás uchopení nože vždy maximálně pohodlné. Nůž budete moci celou dobu dokonale kontrolovat, takže řezy budou vždy přesné. Dokonalé vyvážení nože zabraňuje jakékoli únavě ruky. Specifický tvar přebírá inspiraci z asijských typů nožů. Rozměry: celková délka 32 cm a váha 245 g. Údržba a čištění: každý jeden nůž si zaslouží zvláštní péči. Nože nikdy nemyjte v myčce nádobí. Umyjte pouze ručně a ihned osušte. Příležitostně nezapomeňte natřít olejem. Při kontaktu nože s některými agresivnějšími prvky, by se mohla na čepeli objevit koroze materiálu. Každopádně nerezaví ostří nože, ale právě přichycené částečky. K odstranění můžete používat běžnou jedlou sodu, ze které se po zředění s vodou stane řídká hmota. Nože z japonské oceli v žádném případě nepoužívejte ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Mohlo by dojít ke zlomení ostří, případně vylomení některé části. Nůž nikdy nepoužívejte jako páčidlo a vyhněte se jakémukoli ohýbání či nárazům ostří. Ostrění nože: pro ostření nože z nerezové oceli doporučujeme používat diamantové nebo vodní brusné kameny. K občasnému vyhlazení ostří vám postačí klasická ocílka. Pokud byste si nebyli jisti svými ostřícími dovednostmi, určitě se raději obraťte na profesionály. Škody vzniklé při neodborném broušení jsou nevratné. Nože Dellinger Výrobce Dellinger Cutlery vznikl spojením jednotlivců, které spojuje vášeň a láska k nožům. Hlavními hodnotami značky jsou funkčnost a jedinečnost každého výrobku. V jejich nabídce naleznete kousky s kreativními a zajímavými designy.

Dostupnost: Není skladem

2040,0 Kč

Kuchyňský nůž Samura Blacksmith Nakiri

Nože Samura Blacksmith jsou exkluzivní kuchyňské nože, které nabízejí tradiční japonské tvary, rukojeť z odolného kompozitního materiálu micarta a čepele z ručně kované japonské nerezové oceli AUS-8. Výhodou ručně kované oceli je její vysoká odolnost a spolehlivost a také netradiční vzhled, jelikož každý kus je originální. Povrchová úprava čepele hammered steel působí velmi poutavě a zajišťuje plynulé krájení, aniž by se krájené jídlo lepilo na nůž. Nůž je balen ve velmi pěkném plátěném obalu v japonském stylu a uložen v dárkové krabičce. Nůž má rukojeť z odolného kompozitního materiálu Micarta. Tento materiál je velmi pevný, odolný vůči vlhkosti a "teplý" na dotek. Čepel délky 16,8 cm z jednoho kusu ručně kované japonské nerezové oceli AUS-8 s hladkým ostřím je extrémně ostrá a nabízí výborné řezné vlastnosti. Využití: nakiri je tradiční japonský tvar nože. Je ideální pro rychlé a precizní krájení a sekání zeleniny, bylinek apod. Údržba: Doporučujeme ruční mytí se saponátem ve vlažné vodě, nůž není vhodný do myčky nádobí.

Dostupnost: Není skladem

2690,0 Kč