Barbecue koření Pitmaster X Classic

Asijské koření, balení 80 g

Vaření se směsí Asijské koření: Asijské koření - výborná rovnováha a bohatství chutí Asijská kuchyně je v naší zemi stále populárnější - obchod s kořením proto musí splňovat očekávání zákazníků a my v souladu s naší filozofií poskytujeme nejlepší byliny a přísady v nejvyšší kvalitě. Asijské koření je koření, které zaručuje originalitu čínských, thajských, indických, japonských nebo vietnamských jídel. Svým složením dokonale definuje atmosféru daleké východní kuchyně, vyjádřenou kombinací kořenité, slané a sladké chuti. Tato zajímavá kompozice vám umožní nasát exotiku i u snadno dostupných ingrediencí, jako je kuře nebo zelenina, pomocí charakteristického koření.    Připravená vyváženost chuti Orientální složení koření kombinuje kořenové tóny se sušenou zeleninou a kořenitými ingrediencemi v dokonalé rovnováze. Právě tato vlastnost, která doprovází všechny oblasti života obyvatel vzdálené Asie, vyniká v popředí ve vůni chutí. Asijské koření je také rovnováhou mezi lákavou vůní a chutí jídel a vlastnostmi jednotlivých ingrediencí. Díky tomu najdete všechna koření potřebná k přípravě orientálního jídla v jednom balení - náš kompletní mix.     K čemu je asijské koření v kuchyni - jak ji používat? Asijské koření pomůže vytvořit originální jídlo z rýže, zeleniny a masa, které bude odrážet charakter kuchyně Dálného východu a bude zajímavou změnou v denním menu. Je to vynikající doplněk k pokrmům vařeným v páře a smaženým v hlubokém oleji, který si zachovává mnoho nutričních hodnot. Jeho ingredience dokonale ladí s kuřecím masem, kachnou, mořskými plody a rybami a také s kokosovým mlékem charakteristickým pro thajskou kuchyni. Pokud však máte vyšší úroveň zasvěcení, pokud jde o orientální kuchyni - přidejte část mořských řas, smažené sójové nudle a marinované ingredience.   Složení: sůl, česnek, mrkev, kukuřice, paprika, zázvor, kari, pažitka, chilli, feferonka, extrakt z přírodního barviva a pepře. Více o orientálním koření:

Dostupnost: Není skladem

64,8 Kč

Grilovací koření Pitmaster X Pork

Představujeme Pitmaster X Chicken Seasoning, vaše oblíbená volba pro vytváření nezapomenutelných kuřecích pokrmů. Tato směs je pečlivě vytvořena tak, aby proměnila každé kuřecí jídlo v lahodný zážitek.

Dostupnost: Není skladem

339,0 Kč

La Plantation Dárková sada s luxusním mlýnkem z jasanu s černým Kampotským pepřem

Černý pepř z Kampotu Ručně sbíraný a tříděný černý pepř z Kambodži vzniká sušením jedinečného Kampotského pepře. Pro černý Kampotský pepř jsou pracně sbírány krásné plody sytě zelené barvy. A ihned se zpracovávají. Šikovné ruce kambodžských žen obírají jednu kuličku za druhou, třídí je a omývá. Následně se pepř až 3 dny suší na slunci, čímž zčerná a jeho bezkonkurenční chuť se vyladí k dokonalosti. Nezapomeňte ochutnat tento skvělý pepř i ve fermentované podobě! Kampotský pepř La Plantation Region Kampot pepři dává nezaměnitelný charakter. Je to právě unikátní „terroir“, který dělá    z tohoto pepře světově proslulý vysoce kvalitní pepř. Nikde jinde na světě takový neroste. Proto má i tento náš černý pepř ochrannou známku původu certifikát PGI. Kvalitní mlýnek z jasanu 15cm Světlé dřevo jasanu má krásně viditelnou kresbu a letokruhy. 15cm mlýnek se skvěle hodí na stůl jako praktický mlýnek na dochucení pokrmů solí, pepřem, ale např. i chilli papričkami (v drcené podobě). Ručně soustružený z masivního českého dřeva, každý kus je originál! Dárkové sady koření v designové krabičce Designové krabičky dodají sadě dvou a nebo tří pepřů či koření šmrnc a kouzlo exotické Kambodži, odkud všechny naše voňavé poklady pocházejí. Je to skvělý dárek pro muže či ženu, milovníky gastronomie, grilování a vaření!

Dostupnost: Není skladem

1690,0 Kč

La Plantation Kampotský pepř bílý celý 50 g

Kampotský pepř bílý Region Kampot v Kambodži je jedno z mála míst, kde můžete získat pravý bílý pepř, tak jak by měl správně být. Napodobeniny bílého pepře totiž nepocházejí z plně zralých zrnek tak jako ten náš, ale jsou vyráběny z nezralého zeleného pepře a tím ztrácejí  na kvalitě, mají nepříjemný "ocas", který od bílého pepře odradil již mnoho kuchařů. Pravý bílý pepř, to je jiná písnička - největší množství ruční práce ze všech druhů pepře a použití výhradně zralých červených zrníček pepře je zde zúročeno a dává vzniknout skutečně unikátnímu produktu světové kvality! Jak poznat pravý bílý pepř? Pokud si jej jednou koupíte a vyzkoušíte, jistě už nešlápnete vedle - již na pohled jsou kuličky větší, stejnoměrné, povětšinou pruhované a chuť je bez jakékoliv závady, hladká a sametová. Jak se vyrábí pravý bílý pepř? Kampotský bílý pepř je výhradně vyráběn z plně zralého červeného zrnka, ručně sbíraného a tříděného tak jako u červeného pepře. Toto je podmínka pro označení Kampot pepper (PGI) - již tato značka tedy garantuje vysokou kvalitu danou certifikací a kontrolami. Zrníčka červeného pepře jsou přes noc namočena do pitné vody, tím se nasákne zralá měkká slupka kolem semínka pepře a následující den lze zrníčka pepře oloupat od slupky. Semínko pepře beze slupky, to je vlastně podstata pravého bílého pepře. Zrníčka bílého pepře jsou pak několikrát myta a sušena na slunci.  Použití bílého Kampotského pepře: Pravý bílý Kampotský pepř je unikátní krémovou barvou a sametově jemnou chutí a aroma s tóny mentolu. V ústech se Vám rozvine intenzivní kořeněná chuť čerstvých bylin, eukalyptu, citrusu a rozmarýnu. Lze jej použít na ryby, světlé omáčky a vývary, na zeleninu nebo třeba k sýrům, kde zvýrazní jejich chuť ale nepřebije ji svojí vlastní. Každé balení obsahuje pouze 100% organickou Fair Trade kvalitu toho nejlepšího Kampotského bílého pepře, ručně zpracovaného, sluncem sušeného a ještě na farmě zavakuovaného. Pokud chcete jeho kvalitu uchovat co nejdéle, skladujte jej ve skle na temném místě. Každé balení má zavakuovaný obsah který je bez kontaktu s vnějším prostředím od chvíle usušení na farmě až po okamžik kdy se jej rozhodnete použít - zachovává tedy maximální možnou kvalitu pepře, jeho chuť i aroma. Nemusíte se tedy přespříliš obávat skladování uzavřených balení, po otevření skladujte nejlépe na tmavém, suchém a chladném místě ve skle. Pro nejlepší zážitek doporučujeme čerstvě mletý pepř. Kde se pěstuje Kampotský pepř La Plantation? Do České republiky se dováží tento nejkvalitnější pravý Kampotský pepř z Kambodži, dodavatelem je farma La Plantation. Nathalie Chaboche a Guy Porré jsou autory jedinečného projektu La Plantation zaměřeného na Kampotský pepř a další koření v organické kvalitě v Kambodži. Díky tomuto projektu máte možnost provonět svoji kuchyni tím nejkvalitnějším pepřem v nejlepší světové kvalitě s certifikací původu PGI a Fair Trade. Součástí projektu je podpora rozvoje pěstování pepře v regionu, pomoc menším farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu ale také samostatný projekt Les Écoles De La Plantation - podpora místní školy a vzdělání místních dětí - investice do budoucnosti celého regionu. Produkty La Plantation si již získaly přízeň mnoha Michelinských šéfkuchařů a jsou držiteli několika prestižních ocenění!

Dostupnost: Není skladem

359,0 Kč