CAP Special Gunpowder Green Tea Množství: 500 g

Pu-Erh - černý čaj, balení 1 kg

O černém čaji Pu-Erh původ čajovníku Pu-Erh je černý čaj, tradičně pěstovaný ve slavné čínské provincii Yunnan. Čajová provincie Yunnan je místem, kde se před 5000 lety zrodil čaj a zůstává jednou z nejdůležitějších a nejslavnějších čínských provincií. Také je to domovem pro jedny z nejstarších stromů na světě, některé mají i přes 3000 let. Prostředí, terén a klima v čínské provincii Yunnan jsou velmi zvláštní a jedinečné. Provincii charakterizují vysoké, strmé hory, bujné lesy a mlha, pod kterou je vše zahaleno. Jsou zde mírné až subtropické teploty, vysoká vlhkost a vysoce organická půda, což je pro růst a kvalitu čajovníků velmi přívětivé. Provincie Yunnan je rodiště nejlepších čajovníků Pu-Erh. Pu-Erh pochází z velmi starých čajovníků, které dosahují výšky přes 30 m. V doslovném překladu zní jejich název "divoké staré stromy", jsou staré 800 let a charakterizují je jejich velké listy. Rostou v povodí Yunnanské řeky Lancang, na horských výšinách ve výšce 1600-2800 m, kde jsou extrémní podmínky, řidší půda i ovzduší, což uvádí čajovníky do stresového stavu, kdy stlačují více živin a delikátní chuti do svých čajových lístků. zpracování čajových lístků Výroba čaje Pu-Erh je velmi komplexní a jedinečná. Jedná se o tradiční způsob zpracování, složený z několika kroků.  Sběr Prvním krokem je trhání čajových lístků. Jde o velmi precizní proces. S čajovými lístky se musí manipulovat velmi něžně, aby nedošlo k otlakům a oxidaci. Sběr čajových lístků Pu-Erh se koná třikrát do roka a to půl hodiny po východu slunce.  Sušení Natrhané čajové lístky se poté nechají usušit na sušících stolech, pokud čajové lístky obsahují více vody, než je nutno. Poté se smaží na pánvi speciálním způsobem Sha Qing. To způsobí, že se čajové lístky nebudou kazit a zastaví aktivitu Enzymů. Rolování, tvarování, tření Usušené čajové lístky se drhnou k porušení struktury lístků. Tento proces pomáhá oxidaci. Poté se lístky srolují a natvarují do vláken. V dalším kroce se vlákna nadrtí (pro vytvoření intenzivnější chuti a zajištění správného stárnutí). Po nadrcení se nechají lístky usušit na slunci, ne však na horkém vzduchu, aby došlo k drobné oxidaci a fermentaci. Lisování  Mao Cha (čaj po minulém procesu, znamená "neúplný čaj") se nechá spařit , aby čajové lístky změkly a byly lepkavé pro lis. Poté se čaj slisuje pomocí hydraulického lisu a kamene do různých tvarů, nechá se usušit po dobu několika týdnů až měsíců a je zabalen. Fermentace Pu-Erh je velmi jedinečným čajem. Je známo, že pojem "fermentace" je u čajů jen špatným označením oxidace. Avšak Pu-Ehr je zanechán působením Enzymů, plísním, bakteriím a kvasinek, což znamená, že je fermentován i oxidován. Také narozdíl od ostatních čajů, kde se cení čerstvost, Pu-Ehr je kvalitnější a cennější s vyšším věkem. Chuť černého čaje Pu-Erh Barva: Tmavá, černá Aroma: Intenzivní, dřevité, zemité Chuť: Jemná. zemitá, sladová Složení: Pu-Erh 100%. Příprava černého čaje Pu-Erh: Vodou o teplotě 95-100°C zalijeme čaj v poměru 2-3 dl vody na 2 čajové lžičky. Louhujte 3-4 minuty, poté přeceďte. Můžete připravit 3-5 nálevů. Ochutnejte i naše další černé čaje!

Dostupnost: Není skladem

1238,88 Kč

Vital Country Levandule lékařská květ Množství: 250 g

levandule květ Levandulové květy jsou vynikající přísadou do nejrůznějších cukrovinek, sladkých dezertů nebo zmrzliny a dokonce se hodí i na přípravu marinády na maso. Levandule je velmi aromatická, a proto se také sušené květy mnohdy plní do látkových sáčků a používá se jako přírodní vůně nebo ochrana proti molu šatnímu. Květy levandule se používají také pro přípravu relaxačního čaje nebo koupele, neboť je tato bylina oblíbena pro své zklidňující účinky a podporu spánku. Připrava levandulového čaje Zalijte 1 lžičku květů levandule 250 ml vroucí vody a nechejte louhovat po dobu 2-5 minut, poté sceďte. Pijte 3x denně. Pro nejlepší účinky čaj připravujte vždy čerstvý. (neužívejte dlouhodobě) Příprava uklidňující koupele Pro přípravu uklidňující koupele budete potřebovat 100g sušených květů. Sušené květy levandule zalijte 2 litry vody o teplotě 95°C a nechte louhovat po dobu 20 minut. Napusťte vanu teplou vodou. Teplotu vody zvolte takovou, která vám je příjemná. Poté přecezený nálev nalijte do vany. Koupel by měla ideálně trvat 15 - 20 minut, půl až jednu hodinu před ulehnutím. Složení 100% levandule lékařská květ (Lavandula angustifolia). Země původu Egypt Skladování Skladujte v suchu a temnu. Obal vždy dobře uzavřete.  

Dostupnost: Není skladem

119,0 Kč

TOM CHAi Good Vibes Darjeeling 60g

Mléčná aromatická chuť černého čaje Darjeeling vás okouzlí květinovými tóny, které podporuje jemná chuť vanilky, růže a máty. Osvěží vás i v tom největším letním horku. Díky zklidňujícímu koření jako je kardamom, fenykl a koriandr podpoří i dobré zažívání.  Čajovou směs Good Vibes je ideální popíjet během dne anebo po jídle. Příprava: 1 vrchovatou lžičku směsi (4 g) zalijte vroucí vodou a nechte louhovat 3-5 minut. Poté sceďte a můžete nápoj podávat. Směs zvládne 2 nálevy, druhý nálev louhujte 5-10 minut. Znáte původ čaje Darjeeling? Podhůří Himalájí sahá výš než některá menší pohoří. A právě zde ve výšce 1830 m n. m leží městečko Dárdžiling. Nejslavnějším obyvatelem je vynikající čaj, který se zde pěstuje na 49 421 akrech. Čajové lístky nejsou plně oxidovány, a proto mají nezaměnitelný charakter, zlatavý nálev, velmi jemnou, sladce květinovou vůni a příjemně řízný, kořeněný dozvuk.  

Dostupnost: Není skladem

249,0 Kč

Sonnentor Šípek oplodí sypaný čaj BIO 100g

Krásné červené plody šípku si dokáží uchovat to, co se v našich podmínkách hůře shání. Šípky jsou známé pro svou schopnost podpořit celkovou obranyschopnost organismu. Díky tomu se užívají především na jaře a na podzim nebo při náročných obdobích. Plody šípku jsou vhodné do čajových směsí nebo i samostatně. Pokud chcete, aby čaj měl intenzivní velmi ovocno-aromatickou chuť, dejte plody do studené vody a potom povařte. Šípkový čaj je přirozeně bez kofeinu s osvěžující sladko-kyselou chutí. Příprava: 1 čajovou lžičku na šálek (cca 200 ml), uveďte do varu, krátce povařte a nechte 5–10 minut odstát. TIP:  Šípek je ideální pro přípravu vlastních čajových směsí, chutnat vám bude v kombinaci s lipovým květem a medem.  

Dostupnost: Není skladem

90,0 Kč