Expres Menu Jelení maso 300 g

Jelení maso - 3 porce

Kousky jeleního masa dušené doměkka ve vlastní šťávě, dochucené jen solí. Z jednoho balení připravíte 3 porce. Vhodné pro SCD.

Maso je chutné i za studena. Je vhodné pro rychlou přípravu pomazánek, polévek, omáček a salátů.

Základem dobrého jídla je čerstvé kvalitní maso, a proto se například u hovězího masa používá pouze maso z mladých býků, u kterého je vždy doklad o jeho původu. Maso pochází od českých dodavatelů.
Každý den ráno vozí dodavatelé čerstvé suroviny, které se okamžitě zpracují k další tepelné úpravě. Maso se připravuje v konvektomatech v páře, omáčky se připravují zvlášť tak, že jako základ se orestuje cibule na oleji v pánvi, pak se základ přendá do parního kotle, přidají se další suroviny podle receptury a zaleje se taženým masovým vývarem. Pravidelně se provádí výstupní kontrola všech výrobků uvařených předcházející den.
Zásadou při přípravě pokrmů je použití kvalitních surovin bez konzervantů, přídatných látek a stabilizátorů. Proto se v Expres menu používá např. kysané zelí přímo od výrobce, sterilované okurky bez umělých sladidel a uzeniny bez rychlosolí a lepku.
K výrobě Expres menu se používají pouze přirozeně bezlepkové suroviny, což je důsledně vyžadováno od dodavatelů. Výrobky se pravidelně testují ve speciální laboratoři.

Jelení maso (99 %), sůl kamenná.

Výživové údaje na 100 g
Energie	659 kJ / 158 kcal
Tuky	7,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny	3,4 g
Sacharidy	0,0 g
z toho cukry	0,0 g
Bílkoviny	21,8 g
Vláknina	0,0 g
Sůl	0,95 g