Jde o učebnici pro předmět nauka o výživě na středních hotelových školách. Lze ji využít i při teoretické přípravě na středních odborných učilištích obor kuchař-číšník. Může však posloužit i široké veřejnosti. Podává základní informace o podstatě výživy, přeměn látek a energií a vyúsťuje do všeobecných zásad správné výživy člověka v různých věkových kategoriích, a to zdravých i nemocných
Dostupnost: Není skladem
EAN: 9788071689263
Počet stran: 184
Vazba: brožovaná bez přebalu
Jazyk: Česky
Druh: Kniha
Autor: Libuše Kuderová
Značka: FORTUNA
Cena 205,0 Kč
Koupit od Knihy.cz