Víno Mikulov Sommelier Club Rulandské šedé 2021 pozdní sběr

Habánské sklepy Rulandské šedé 2021 pozdní sběr

Víno má nižší zlatavou barvu se střední viskozitou. Ve vůni můžeme ucítit širou škálu ovocných tónů především však broskví a rozinek, která je zakončena patrným nádechem medových plástů. Bohatá chuť je velmi plná a dlouhá, dokonale podtržena vyšším zbytkovým cukrem, jenž je chutně zakomponován do celého charakteru vína. 

Dostupnost: Není skladem

199,0 Kč

Herrenhof Lamprecht Weißburgunder Sand & Kalk 2021

HERRENHOF LAMPRECHT„Vyrůstal jsem na tomto panství. Znám tady každý čtvereční metr půdy. Proto jsem došel k názoru, že až začnu pěstovat hrozny a vyrábět z nich víno, chci získat výsledek odrážející to, co je tady, a nic jiného. Žádné zjemňování, přídavky, nic. Čistota. To je podle mě způsob, jak dostat maximum z Buchertbergu do sklenky vína! Není jiné cesty…”  Gottfried Lamprecht Gottfried Lamprecht svá vína vyrábí dle vlastního konceptu kvality, sady pravidel, které nazývá Herrenhofská charta. Tato charta má deset pilířů: Hrozny vín pochází pouze z Buchertbergu (absolutní záruka původu). Ochrana rostlin a udržování půdy za účelem certifikované biologické produkce. Snížení výnosu na maximálních 45hl/ha. Charakteristiku roku musí být možné nalézt ve víně. Fermentace pomocí přirozených kvasnic z vinice, plnění prvních vín nejdříve v září následujícího roku, začátek prodeje 1. listopadu. Žádné používání přísad a látek určených k aromatizaci, sulfit pouze ve velmi malém množství, žádné používání koncentrace a strojů k frakcionaci. Pozornost věnovaná tradičním vinařským metodám (zpět ke kořenům): kontakt s kvasnicemi a pokud možno nefiltrované plnění. Zachování úrodnosti půdy a podpora půdního života. Podpora rozmanitosti na vinicích (zvířata a rostliny). 100 % bez genetického inženýrství. Weißburgunder Sand & Kalk 2021Přístupné, přirozené víno, které lze označit za základní vybavení každého vinného sklepa. Vzniká na křídové, zvětralé pískovcové půdě, kde se této odrůdě mimořádně daří. Má suchou, dlouhou chuť s tóny žlutých jablek, hrušek, lučního tymiánu a náznakem banánů. Místo původu: Rakousko, BuchertbergVinařství: Herrenhof LamprechtOdrůda: Weißburgunder (Rulandské bílé)Vinice: strmé, na jih až jihovýchod orientované svahyPůda: třetihorní sediment – lehký vápencový pískovec, zvětralá půda, naplaveniny, částečně Opok (vápencová, jílová půda, typická pro tuto oblast)Fermentace: každý sud kvasí a zraje samostatněZrání: tradiční Startin-sudy (600 litrů)Filtrace: žádnáMožnost uskladnění do: 2032Doporučená teplota při podávání: 10-12 °C ve velké sklenici (nepodávejte příliš studené a víno dekantujte)

Dostupnost: Není skladem

420,0 Kč

Choya Sake rýžové víno 14,5% 500ml

Rýžové víno Choya sake ocení nejen znalci pravého japonského saké. Výborně uvede do světa saké také nováčky a nezasvěcené. Tento tradiční japonský nápoj chutná v letních měsících nejlépe chlazený (10 °C). Jeho horká varianta (30 °C) vás zase krásně prohřeje v zimě. Přimíchává se do různých koktejlů a používá se i k dochucení omáček nebo do marinád. Představuje nevídané možnosti v celé řadě japonských jídel. Zajímavost: V Japonsku, kde je saké národní nápoj, je často podáváno ke zvláštním ceremoniálům v malých kameninových, dřevěných nebo porcelánových nádobkách. První historické zmínky o výrobě saké se datují již do 8. století. Výroba byla přejata z Číny a následně uzpůsobená místním podmínkám. Základem při výrobě saké je namletá a napařená rýže. Takto upravenou rýži mikroorganismy rozkládají na cukry, které se kvašením mění na alkohol. Jedná se o nejsilnější nedestilovaný alkoholický nápoj, který může obsahovat až 22% alkoholu. Balení: 500 ml Země původu: Japonsko Obsah alkoholu: 14,5% Je potřeba ukázat občanský průkaz při vyzvednutí zboží s obsahem alkoholu!!!

Dostupnost: Není skladem

249,0 Kč

Choya Sake rýžové víno 14,5% 750ml

Rýžové víno Choya sake ocení nejen znalci pravého japonského saké. Výborně uvede do světa saké také nováčky a nezasvěcené. Tento tradiční japonský nápoj chutná v letních měsících nejlépe chlazený (10 °C). Jeho horká varianta (30 °C) vás zase krásně prohřeje v zimě. Přimíchává se do různých koktejlů a používá se i k dochucení omáček nebo do marinád. Představuje nevídané možnosti v celé řadě japonských jídel. Zajímavost: V Japonsku, kde je saké národní nápoj, je často podáváno ke zvláštním ceremoniálům v malých kameninových, dřevěných nebo porcelánových nádobkách. První historické zmínky o výrobě saké se datují již do 8. století. Výroba byla přejata z Číny a následně uzpůsobená místním podmínkám. Základem při výrobě saké je namletá a napařená rýže. Takto upravenou rýži mikroorganismy rozkládají na cukry, které se kvašením mění na alkohol. Jedná se o nejsilnější nedestilovaný alkoholický nápoj, který může obsahovat až 22% alkoholu. Balení: 500 ml Země původu: Japonsko Obsah alkoholu: 14,5% Je potřeba ukázat občanský průkaz při vyzvednutí zboží s obsahem alkoholu!!!

Dostupnost: Není skladem

359,0 Kč