Víno Mikulov Sommelier Club Selection barrique Rulandské modré 2018

Riesling 180° trocken 2022, Josef Milz, VDP, Mosel

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 88 bodů – parádně udělané harmonické víno s bohatou vůní, chutí, znatelnou minerální stopu a velmi dobrou strukturou vás nadchne. Ochutnejte typické moselské víno jednoho ze zakládajících členů sdružení top vinařů – VDP. Archivační potenciál tohoto moselského Ryzlinku je naprosto bez problémů 7-10 let. Tradiční rodinné vinařství z Mosely vyrábí víno už od roku 1520, patří mezi zakládající členy prestižní skupiny VDP – skupiny, která sdružuje cca 200 top vinařů Německa. Má 80 % vinic s révou starší než 35 let, vlastní také vinice s extrémně strmými svahy, od 60 až do 75°. Aroma Ryzlinku je bohaté, komplexní, a kromě svěžích citrusů zde můžete najít i typické tóny meruněk, bílých květů s tóny nektarinek a zelené tvrdé hrušky, lehce patrná je i mineralita. V chuti je víno skvěle vyvážené a jeho osvěžující charakter se skvěle doplňuje s meruňkově květinovými tóny, které tvoří krásnou harmonii, víno vás svou strukturou nadchne. Potěší i slaná minerální linka. Dochuť je delší, ovocně květinová, s jemnou minerální slaností. Weingut Josef Milz 180° Riesling Trocken on Vivino

Dostupnost: Není skladem

339,0 Kč

Bera Moscato d'Asti DOCG

BERA VITTORIO & FIGLIToto rodinné panství bylo založeno v roce 1785, kdy předek dnešních majitelů, Giovanni Battista Bera, koupil část pozemků od maltézských rytířů, kteří s sebou do Itálie už ve 13. století přinesli z Řecka mimo jiné hrozny Moscato. Od té doby se tato odrůda pěstovala, ale Moscato d’Asti se stalo v Itálii populárním až v 18. století, a od 19. století pak získalo věhlas po celém světě.Bera Vittorio & Figli je malým, rodinným, přísně ekologickým vinařstvím s respektem k tradičnímu zpracování a důrazem na vytváření aktivního, zdravého ekosystému. Nachází se v regionu Piemont, v nejstarší a nejprestižnější části oblasti Canelli, vyhlášené novou apelací od r. 2013, která je zjevně nejlepší částí oblasti pro Moscato. Byli vůbec prvním vinařstvím lahvujícím a prodávajícím přímo v oblasti svého původu, v Canelli. Zakladatelem vinařství je Vittorio Bera, otec Alessandry a Gianluigiho, kteří dnes vinařství řídí. Vittorio ovšem stále ještě dohlíží na celou výrobu, a zejména na vinice. Vinařství je organické s ekosystémem na celých dvanácti hektarech pozemku. Vinice mají ekologický certifikát ICEA. Bera Moscato d’Asti DOCGNa šesti ze svých dvanácti hektarů vinic v Sant’Antonio di Canelli pěstují jednu z nejlepších odrůd Moscata. Jejich Moscato roste na strmých, jihovýchodně orientovaných svazích vápencové půdy, vzniklé rozkladem hlubinných vápencových slínů mořských sedimentů původního oceánu. O ruční sklizeň a výrobu se stará Gianluigi. Výroba probíhá bez použití chemikálií a bez jakékoli filtrace nebo čiření. Přírodní postup aplikovaný na vinici je stejně dodržován i ve vinném sklepě. Jedná se o vůbec jediné Moscato vyrobené přírodním kvašením pomocí vlastních kvasinek. Toto víno mimořádné kvality je výsledkem práce biodynamického vinařství plně respektujícího přírodu a její životně důležité rytmy. Místo původu: Itálie, region Piemont – CanelliVinařství: Bera Vittorio & FigliOznačení: Bera Moscato d’Asti DOCGBarva: světle slámově žlutáOdrůda: 100 % Moscato Bianco a Petit Grains „Canelli“Obsah alkoholu: 5,5 %Cukernatost: sladkéChuť: lahodná, svěží chuť bohaté struktury (charakteru) s příjemnou kyselinkou vyvažující sladkost, jemným přetrvávajícím perlením a dlouhým voňavým závěremVůně: intenzivní a bohatá vůně s tóny broskví a meruněk, s nádechem citronových a pomerančových květůDoporučená teplota při podávání: 6–8 °C

Dostupnost: Není skladem

499,0 Kč

Sophie Germanier Chardonnay

Organic Wine by Sophie GermanierSophie Germanier je původem Švýcarka, která se v roce 2014 přestěhovala do Jihoafrické republiky, aby zde pokračovala ve vedení rodinného podniku. V roce 2020 vytvořila vlastní značku s názvem Organic Wine by Sophie Germanier. Spojením její vášně pro výrobu vína, dědictví dvou generací a hlubokého zájmu o životní prostředí vzniklo lahodné, lehce pitelné elegantní víno, které velmi dobře odráží prostředí, ve kterém je pěstováno a dále zpracováváno. Podle Sophie Germanier, dcery známého švýcarského vinaře Jacquese Germaniera, by měly láhve jejích organických vín obstát v porovnání s jakýmikoli jinými víny podobné ceny a odrůdy na trhu. Jejím posláním je vytvářet kvalitní a cenově dostupná vína a zároveň pečovat o půdu - a to se jí také daří. Organická vína Sophie Germanier jsou certifikovaná jako ekologická (na vinicích se nepoužívají pesticidy, syntetická hnojiva ani herbicidy), veganská a vytvořená s ohledem na životní prostředí. To znamená, že je zohledněn každý detail (od lehkých lahví, které snižují emise uhlíku při přepravě, až po spravedlivé pracovní postupy). Znamená to také, že je výsledné víno vyráběno s vášní a inovacemi, aniž by to bylo na úkor kvality. Sophie Germanier ChardonnayVe vůni tohoto jihoafrického organického vína můžeme nalézt citronové kůry, briošky, máslo a tóny vlhkých kamenů. V chuti se objevují citrusy a briošky, které jsou doprovázeny příjemnou kyselinkou a krémovou chutí, která se dostavuje ke konci. Víno má dobrou strukturu a je všestranně vyvážené. Dobře se hodí ke špagetám aglio e olio, k mořským plodům, nebo pokrmům z kuřecího masa z volného chovu s polentou. Původ vína: Germanier Jižní Afrika Sonop Wine FarmObsah alkoholu: 13,5 %Ročník: 2022Certifikát ekologického zemědělství Control UnionVhodné pro vegany

Dostupnost: Není skladem

390,0 Kč

Habánské sklepy Ryzlink rýnský 2021 pozdní sběr

Zlatavá barva se zelenkavými reflexy, decentní vůně sadového ovoce, meruňek a lučního medu, chuť je šťavnatá, středně plná s ovocitým závěrem. 

Dostupnost: Není skladem

199,0 Kč