Sezam je rostlina, kterou lidé používají již tisíce let. Černý sezam je doplněk zvláště oblíbený v kuchyni Středního a Dálného východu. Sezamová semínka rostou v malých luscích. Černý sezam je jednou z jeho odrůd.
Na černý sezam by si měli dávat pozor alergici, protože má silné alergenní vlastnosti. Je dobré ho zavést do jídelníčku veganů a vegetariánů. Černý sezam musí být pečlivě skladován – je to olejnatá rostlina, která rychle žlukne.
- vyznačuje se vysokým obsahem bílkovin;
- sesamol, který je obsažen v zrnech, je silný antioxidant.
Použití
Černá sezamová semínka chutnají dobře jako svačina. Mohou se jíst syrové nebo pečené. Chcete-li fazole opéct sami, rozložte je naplocho na plech a vložte je do trouby předehřáté na 175 stupňů na 10–15 minut nebo do zlatohněda.
Sezam je také skvělým doplňkem do domácího pečiva, koláčů, chleba nebo cukroví.
Zařazení: Olejnatá semena
Země původu: Indie
Složení: Sezam neloupaný černý. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji a skořápkvých plodů. Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.
Alergeny: Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů, oxidu siřičitého nebo sezamu.
Skladování: V suchu a temnu, chraňte před slunečními paprsky.
Výrobce: ZDRAVOSLAV, Příkazy 147, 783 33.
Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu).
| energetická hodnota: | 2504kj/598kcal |
| tuky: | 51,0g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 7,9g |
| sacharidy: | 11,0g |
| z toho cukry: | 0,2g |
| bílkoviny: | 20,0g |
| sůl: | 0,12g |
Dostupnost: Není skladem
Značka: Zdravoslav
Cena 189,0 Kč
Koupit od Zdravoslav.cz