Kimchi je název určený na přípravu zeleniny v korejské kuchyni na základě fermentace kyseliny mléčné, stejně jako veškerá takto připravená zelenina.
Existuje mnoho různých druhů přípravy v Koreji, každá rodina má svůj vlastní recept. V "standardní" přípravě listy čínských zelí jsou solené a smíšené s jemně nakrájenyými ingrediencemi - jarní cibulka, často ředkvičky, zázvor, červená pikantní paprika, česnek a různé mořské plody - s přidáním gochujangu a speciální omáčky (jeotgal). Tato příprava kimchi pochází přímo z Koreje. Autentické kórejské Kimchi chutná skvěle jako příloha k vařené rýži, polévkám a grilovanému masu nebo rybám.
Popis produktu: Fermentovaná zelenina Kimchi
Složení: čínské zelí 80 %, cibule, jablko, česnek, chili paprika, zázvor, jarní cibulka, cukr, mořská sůl, rýžová mouka, rybí omáčka (sardelový extrakt 40 %, voda, sůl, cukr)
Hmotnost: 300g
Výživové hodnoty na 100g:
| Tuky | 0,1 g |
| Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 7,9 g |
| Sacharidy - z toho cukry | 5,9 g |
| Bílkoviny | 0,8 g |
| Sůl | 0,8 g |
| Energetická hodnota | 145/35 kj/kcal |
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8594193431311
Kategorie: Konzervovaná a nakládaná zelenina
Product name: KimchiLove Kimchi Vegetables 300g
Značka: KimchiLove
Cena 139,0 Kč
Koupit od Chopsticks.cz
