Infuze z bylinek Dersut - Máta a Černý bez 50 g

Klitorie ternatská - Motýlí květ, balení 50 g

Chuť čaje Klitoria ternatská - Motýlí květ Modrý čaj Klitorie ternatská je rostlina motýlího hrachu a pochází z Indonésie, Indie a Malajsie. Dnes se pěstuje v Arábii, Asii, (Indie, Indonesie, Čína, Thajsko)  Madagaskaru, Egyptě, Iráku a na Filipínách.  Květ je ceněn pro modré potravinářské barvivo, které je jedním z mála přírodních zdrojů jedlé modré barvy. Používá se zejména do potravinářských výrobků. Z květů se vaří čaj, nazrálé lusky se používají jako zelenina. Klitorie - modrý květ se využívá zejména v ajurvédské medicíně. Všechny části rostliny jsou využity na vaření nebo při výrobě léků. Je zdrojem triterpenoidů (čaje protizánětlivé, antibiomikrální), což jsou uhlovodíkové sloučeniny, které vykazují schopnosti o kterých se dozvíte v tomto článku - Klitorie ternatská - Modrý čaj z Madagaskaru Co jste o Modrém čaji nevěděli: Kdy jste naposledy pili něco, co mění barvu z modré do fialové? 🔵🟣 Tohle není žádné umělé barvivo, ale čistě přírodní barevná kombinace. 🌱Může za ní květ Klitorie ternatské, který má přirozeně modrou barvu. Po přidání citronu do modrého čaje se vykouzlí nádherná fialová barva. Netradiční barva ale není to jediné, co je na modrém čaji zajímavé. ✅ Čaj má vysoký obsah prospěšných látek pro tělo, ✅ napomáhá správnému fungování paměti, ✅ podporuje imunitu ✅ a další skvělé účinky. Vyzkoušejte alchymii barev s Motýlím květem. 🦋 P.S.: I chuť a vůně je naprosto vynikající a jedinečná. Příprava čaje Klitoria ternatská - Motýlí květ Vodou o teplotě 95 °C zalijeme čaj v poměru 2-3 dl vody na 2 čajové lžičky. Louhujte 5-8 minut, poté přeceďte.

Dostupnost: Není skladem

270,75 Kč

White Monkey Jasmine - bílý čaj, balení 100 g

O bílém čaji White Monkey Jasmine: Původ čaje White Monkey Bai Mao Hou (také "Bílá Opice") je bílý sypaný čaj, vysokohorsky pěstovaný v plně ekologické zahradě ve Fudingu slavné čínské provincie Fujian ve výšce 800-900 m. Provincie Fujian je jednou z nejdůležitějších čajových provincií v celé Číně a nachází se na jihovýchodu. Tuto provincii charakterizují především hory zakryté mlhou a subtropické klima. Klimatické podmínky a úrodná půda zde ve Fujian jsou velmi přívětivé pro růst čaje. Říká se, že Fujian je rodištěm černého čaje, pěstuje se zde i bílý čaj a oolong.  Kvalita čajových lístků Čajové lístky bílého čaje White Monkey Bai Mao Hou jsou vysoce jakostní. Kvalitní, dlouhé, drátové lístky z keře Fuding Da Hao jsou míchány s jedinečnými čajovými pupeny, která jsou tím nejlepším, co na stonku čajovníku můžete najít. Čajová poupata, pupeny (tj. špičky, tips, buds) jsou ještě mladé, nevyvinuté čajové lístky, do kterých čajovníky po zimním období stlačují své veškeré uchované živiny a delikátní chuť. Kvalitu čajových pupenů charakterizují faktory jako více chuti, menší spotřeba čaje na nálev a schopnost vytvořit více nálevů. Čaje, které obsahují čajová poupata, mají delikátnější, jemnou, plnou, komplexní a více charakteristickou chuť.  Chuť bílého čaje White Monkey Jasmine: Barva: Jasná, světle žlutá se zlatými odstíny Aroma: Sladové, květinové Chuť: Jemná až středně intenzivní, plná, komplexní, harmonická, sladová, bylinná, čistá a nevysušující dochuť bez svíravosti Složení: White Monkey Jasmine 100% Příprava bílého čaje White Monkey Jasmine: Vodou o teplotě 70-80 °C zalijeme čaj v poměru 2-3 dl vody na 2 čajové lžičky. Louhujte 2-3 minuty, poté přeceďte. Možno připravit více nálevů. Ochutnejte i naše další bílé čaje!

Dostupnost: Není skladem

297,0 Kč

Pu-Erh Mini Cookies Gold - černý čaj, balení 100 g

O černém čaji Pu-Erh: původ čajovníku Pu-Erh je černý čaj, tradičně pěstovaný ve slavné čínské provincii Yunnan. Čajová provincie Yunnan je místem, kde se před 5000 lety zrodil čaj a zůstává jednou z nejdůležitějších a nejslavnějších čínských provincií. Také je to domovem pro jedny z nejstarších stromů na světě, některé mají i přes 3000 let. Prostředí, terén a klima v čínské provincii Yunnan jsou velmi zvláštní a jedinečné. Provincii charakterizují vysoké, strmé hory, bujné lesy a mlha, pod kterou je vše zahaleno. Jsou zde mírné až subtropické teploty, vysoká vlhkost a vysoce organická půda, což je pro růst a kvalitu čajovníků velmi přívětivé. Provincie Yunnan je rodiště nejlepších čajovníků Pu-Erh. Pu-Erh pochází z velmi starých čajovníků, které dosahují výšky přes 30 m. V doslovném překladu zní jejich název "divoké staré stromy", jsou staré 800 let a charakterizují je jejich velké listy. Rostou v povodí Yunnanské řeky Lancang, na horských výšinách ve výšce 1600-2800 m, kde jsou extrémní podmínky, řidší půda i ovzduší, což uvádí čajovníky do stresového stavu, kdy stlačují více živin a delikátní chuti do svých čajových lístků. zpracování čajových lístků Výroba čaje Pu-Erh je velmi komplexní a jedinečná. Jedná se o tradiční způsob zpracování, složený z několika kroků.  Sběr Prvním krokem je trhání čajových lístků. Jde o velmi precizní proces. S čajovými lístky se musí manipulovat velmi něžně, aby nedošlo k otlakům a oxidaci. Sběr čajových lístků Pu-Erh se koná třikrát do roka a to půl hodiny po východu slunce.  Sušení Natrhané čajové lístky se poté nechají usušit na sušících stolech, pokud čajové lístky obsahují více vody, než je nutno. Poté se smaží na pánvi speciálním způsobem Sha Qing. To způsobí, že se čajové lístky nebudou kazit a zastaví aktivitu Enzymů. Rolování, tvarování, tření Usušené čajové lístky se drhnou k porušení struktury lístků. Tento proces pomáhá oxidaci. Poté se lístky srolují a natvarují do vláken. V dalším kroce se vlákna nadrtí (pro vytvoření intenzivnější chuti a zajištění správného stárnutí). Po nadrcení se nechají lístky usušit na slunci, ne však na horkém vzduchu, aby došlo k drobné oxidaci a fermentaci. Lisování  Mao Cha (čaj po minulém procesu, znamená "neúplný čaj") se nechá spařit , aby čajové lístky změkly a byly lepkavé pro lis. Poté se čaj slisuje pomocí hydraulického lisu a kamene do různých tvarů, nechá se usušit po dobu několika týdnů až měsíců a je zabalen. Fermentace Pu-Erh je velmi jedinečným čajem. Je známo, že pojem "fermentace" je u čajů jen špatným označením oxidace. Avšak Pu-Ehr je zanechán působením Enzymů, plísním, bakteriím a kvasinek, což znamená, že je fermentován i oxidován. Také narozdíl od ostatních čajů, kde se cení čerstvost, Pu-Ehr je kvalitnější a cennější s vyšším věkem. Chuť černého čaje Pu-Erh: Barva: Tmavá, černá Aroma: Intenzivní, dřevité, zemité Chuť: Jemná. zemitá, sladová Složení: Pu-Erh 100%. Příprava černého čaje Pu-Erh: Vodou o teplotě 95-100°C zalijeme čaj v poměru 2-3 dl vody na 2 čajové lžičky. Louhujte 3-4 minuty, poté přeceďte. Můžete připravit 3-5 nálevů. Ochutnejte i naše další černé čaje!

Dostupnost: Není skladem

250,2 Kč

Organic India Čaj Tulsi Green Tea Ashwaganda, bio 50 g, 25 ks

Čaj Tulsi Green Tea Ashwaganda, bio, Organic India, 50 g, 25 ks - www.biooo.cz

Dostupnost: Není skladem

138,0 Kč