Prosecco BATÍSO Rive di Colbertaldo Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Brut v limitované edici. Hrozny, které se používají k výrobě tohoto sektu, dozrávají ve strmých kopcích malé oblasti v obci Vidor zvané Colbertaldo. Půda, oslunění řádků a práce člověka dohromady dávají vzniknout sektu nezaměnitelné hodnoty.
Většina hroznů je odrudy Glera, ale v průběhu let bylo přidáno skromné procento tradičních a starověkých autochtonních odrůd (Verdiso, Bianchetta a Perera).
Vinifikace: Ruční sklizeň s výběrem trsů, jemné lisování a první fermentace v ocelové nádrži.
Zrání: V ocelové nádrži až do druhého kvašení po dobu 5 měsíců. Druhé kvašení metodou charmat Martinotti, přesněji kvašeno v tlakovém tanku po dobu 4 měsíců.
Barva: Světle slámově žlutá.
Vůně: Hrušky a květy akácie, fascinující tóny bílé dužiny ovoce a jemný tón zeleně.
Chuť: Suchá s výraznou mineralitou, ovocné tóny v dochuti, vytrvalá a příjemně rozhodná.
Stáří vinice: 20 let
Párování
Výborně se hodí jako aperitiv, vynikající k předkrmům, jemným prvním chodům, rizotům a korýšům, skvěle se hodí i ke kořeněným jídlům a lahodným plátkům.
Servírování
Servírujte při 4 - 6° C.
Sklep
Sutto, Batíso, Valdobbiadene (TV) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8034034493110
Kategorie: Šumivá vína
Cena 449,0 Kč
Koupit od Decaffe.cz
Další produkty Šumivá vína
Covides Cava Duc de Foix Brut 11,5 % 0,75 l
Covides Cava Duc de Foix Brut je šumivé bílé víno vyráběné tradiční šampaňskou metodou s druhotným kvašením v lahvi. Je to cuveé z hroznů regionálních odrůd Xarel-lo, Parellada, Macabeu. Světle žlutá barva se zlatými odstíny s výrazným a svěžím perlením. Má krásné a komplexní ovocné aroma typické pro druhotné kvašení v láhvi. V ústech je velmi pěkná, svěží a s ovocnými a složitými reminiscencemi, díky stárnutí v láhvi. Má dobrou kyselost a vytrvalost. Jedná se o vyváženou a harmonickou cavu. Z nejlepšího výběru našich vinic v regionu Penedès. Párování Perfektní jako aperitiv. Velmi dobře se hodí k mořským rybám, mořským plodům, ale také k drůbeži či k rýžovým jídlům a červenému masu. Servírování Servírujte při 6 - 8° C, nejlépe v kbelíku na led. Sklep Covides, Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) Španělsko.
Dostupnost: Není skladem
269,0 Kč
Detail
Dersut Prosecco 1478 Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry 11 % 0,75 l
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra dry Prosecco Dersut lze rozpoznat díky své životně důležité eleganci, světle slámové barvě, mírné těžkosti a výjimečně ovocné a květinové vůni. Je plné ovocného aroma jablek a hrušek. Chuť je měkká, ale ve stejnou dobu suchá, díky svěží kyselosti, dodávající potěšení z kvalitního pití za všech okolností. Trochu o Prosecco: K výrobě tohoto voňavého perlivého vína se používají pouze hrozny vypěstované v malé kopcovité oblasti v srdci Benátska. Prosecco je v itálii symbol pro radost ze života. Pro Italy je čas aperitivu každodenní oslavou. Setkávají se s přáteli a při přípitku si zvedají své sklenice. A to iv případě, že kromě konce pracovního dne a začátku večera není žádná důležitá příležitost k oslavě. A pro dokonale italský aperitiv neexistuje lepší víno než Prosecco Superiore DOCG - moderní, neformální a svěží šumivé víno, které se vyrábí v kopcích kolem měst Conegliano a Valdobbiadene v regionu Benátsko, přibližně 50 km od Benátek a 100 km od Dolomitů. Obsahuje siřičitany Objem lahve 0,75l Obsah alkoholu 11%
Dostupnost: Není skladem
269,0 Kč
Detail
Mionetto Prosecco Prestige DOC brut
Špičkové Prosecco apelace D.O.C. Treviso v kategorii Brut. Vyniká svou svěžestí, jemným dlouhotrvajícím perlením a svěží chutí s tóny jablka a citrusu. Mionetto je od roku 1887 symbolem kvalitního Prosecca a v současnosti je nejoblíbenějším Proseccem v italské gastronomii. Toto Prosecco je navíc veganské.
Dostupnost: Není skladem
229,0 Kč
Detail
Henri Giraud Hommage au Pinot Noir
Odrůda Pinot Noir představuje díky své komplexitě, čerstvosti a eleganci svatý grál, jehož charakter by si přál zachytit každý vinař. Tato odrůda si právem zaslouží úctu, které se jí dostává a která je zhmotněná v novém šampaňském víně domu Henri Giraud. Hommage au Pinot Noit je vyrobená výhradně z hroznů odrůdy Pinot Noir a její výroba trvá dlouhých 54 měsíců. Nejdřív se za dokonalého klidu nechává kvasit 12 měsíců na kalech v malých dubových sudech, následně 6 měsíců na jemných kalech při řízené teplotě, procesem, který se nazývá „mise retardée“, a nakonec zraje 36 měsíců v lahvi. Výsledkem je mimořádně komplexní, jemně kořeněné cuvée s velkým charakterem, které věrně odráží filozofii domu Henri Giraud, založené na úctě k přírodě a terroiru.Tato edice nahrazuje verzi Hommage à François Hémart, vyráběnou ze 70 % z odrůdy Pinot Noir a 30 % Chardonnay, jejíž produkce končí.
Dostupnost: Není skladem
2129,0 Kč
Detail