SUTTO Rosato di Sutto Cuvée 12,5 % 6x0,75 l

Sutto POLJE Fantazija Bianco DOC Collio 2021 13,5 % 0,75 l

"Ponca" nebo "Marna", která charakterizuje většinu půd Collio, pochází z oceánských pískovcových sedimentů a je velmi bohatá na minerály a živiny pro naši révu. Tato výjimečnost země se odráží v dokonalé symbióze mezi hlavními víny, která vytvářejí cuvée pro zvýraznění Fantazije. Barva: Slámově žlutá se zelenkavými odlesky.Parfém: Charakteristický tropickým ovocem, jablkem, květy akácie a chlebovou kůrkou a jemnými citrusovými nuancemi v pozadí.Chuť: V tónech je svěží a perzistentní s dobrou mineralitou. Dochuť má typickou a jemnou aromatickou notu. Párování Vynikající k předkrmům a prvním chodům na bázi ryb a k polévkám obecně. Servírování Servírujte při 8 - 10° C. Sklep Sutto, Polje, Cormons (GO) Itálie.

Dostupnost: Není skladem

329,0 Kč

Habánské sklepy Veltlínské zelené 2021 pozdní sběr

Světle zelenkavá barva se zlatavým nádechem. Víno je ve vůni příjemně čisté, lehce kořenité s tóny exotického ovoce jako je kiwi, rozmanitost vína podkresluje vůně rozkvetlé lípy. Chuť je svěží, mladistvá s jemnou kořenitostí a náznakem minerality v dochuti. 

Dostupnost: Není skladem

179,0 Kč

Pinot Noir 2021, La Villette

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 87 bodů – víno této kvality dosáhne bez problémů na stříbrnou medaili. Kategorie stojí za to vyzkoušet.  Toto víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 17 novinkami z Francie při degustaci více než 500 francouzkých vín. Zaujalo mě na něm především to, že je dělané v burgunském stylu a je oproti podobným vínům z této cenové kategorie velmi kvalitní s větší finesu a eleganci v chuti a dochuti. Řekl bych, že je zvládnuté stylově ještě lépe naž Chardonnay ze stejného vinařství. Aromatika je komplexní od ostružiny, kouřivosti, kůže, kávy po sušené brusinky a višně s tóny dřeva. Víno má šťavnaté střední tělo s vyzrálým tříslem,  které příjemně zaoblené, má dobrou strukturu a potenciál min 3-4let, v chuti višně, čokoláda, lehká kouřovost. Dochuť je delší s nádechem ovoce višně a příjemnými tóny dřeva. Solidní a komplexní. DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 16-18°C DEKANTACE:  Doporučuji dekantovat na 30-60min nebo otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním. PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA:  K Pinot Noir se hodí kachna, jemnější pernatá zvěřina, kohout po burgundsku, losos... U sýrů neuděláte chybu když zvolíte sýry s ušlechtilo plísní typu Brie a Camember nebo český Hermelín. Klidně v aromatičtějším a vyzrálejším stavu. Hodit se bude i středně vyzrálý sýr Comté a Gryer. Díky tomu, že bylo v kontaktu s dubovým sudem velmi hezky bude doplňovat i jídla s houbami.  

Dostupnost: Není skladem

269,0 Kč

La Villette Chardonnay 2023, La Villette, barrique styl

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz 86/87 bodů – kategorie „stojí za to vyzkoušet“, moc pěkně udělané víno v burgundském stylu, plné a zároveň šťavnaté a minerálně elegantní. Nezklame vás a díky super poměru cena/výkon si jej budete moci dopřávat i poměrně často. Mimochodem famózní je k sýru Brie.  Toto víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 17 novinkami z Francie při degustaci více než 500 francouzských vín. Zaujalo mě na něm především to, že je dělané v burgundském stylu a má oproti podobným vínům z této cenové kategorie mnohem větší finesu a eleganci v chuti i dochuti.   CHARAKTERISTIKA VÍNA: Víno má expresivní a bohaté aroma, ve kterém ucítíte máslo, pražené oříšky, mandle, citrusy a tóny exotického ovoce, jako je papája a ananas, a skvěle integrované tóny ušlechtilého dřeva. Tělo vína je střední, s harmonií šťavnatého ovoce, citrusů a máslově oříškových tónů. Dochuť je střední až delší, s citrusově minerálním akcentem a tóny pražených oříšků. Velmi příjemné. PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: K tomuto Chardonnay se hodí třeba kuře, smetanové omáčky nebo sýry typu Brie a Camembert nebo český Hermelín. Díky tomu, že bylo v kontaktu s dubovým sudem, velmi hezky bude doplňovat i jídla s houbami. DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 13-14 °C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60 min před podáváním. DEKANTACE: Víno můžete pít rovnou a nechat otevřít ve skleničce. Nicméně pro ještě lepší zážitek jej doporučuji přelít do karafy a pak rovnou rozlévat. Alternativně můžete otevřít lahev klidně 1-2 hodiny před podáváním. ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 3-4 roky archivace.     CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA? Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte Chardonnay La Villette v barrique stylu ve srovnání s následujícími víny: Srovnání různých poloh: zajímavé bude jistě i srovnání s vínem v podobném stylu, ale ze Španělska - Chardonnay Remordimiento – nebo zkuste, zda obstojí s vínem z Burgundska, kde se rodí nejlepší Chardonnay světa – elegantně balancující mezi ovocností a tóny ušlechtilého francouzského dubu.  Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: porovnejte jej s jeho pravým opakem, s minerálně šťavnatým a křupavým Chablis. Maison de La Villette Chardonnay on Vivino

Dostupnost: Není skladem

259,0 Kč