Kokosové mléko - Rostlinná alternativa mléka
Kokosové mléko bývá součástí tradičních indických a thajských receptů, protože má příjemnou nasládlou chuť a lehké kokosové aroma. Přestože vypadá jako klasické kravské mléko má kokosové mléko naprosto rozdílné nutriční hodnoty. Neobsahuje laktózu, takže je vhodné i pro osoby, které mají alergii na tento mléčný cukr. Kokosové mléko je zdrojem kvalitních bílkovin a tuků, které mají příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Mléko má antibakteriální a antivirové vlastnosti.
Mléko z kokosových ořechů obsahuje vitamín B1, C, E a z minerálních látek zejména mangan, který je důležitý v metabolismu cukrů, dále hořčík, fosfor a vápník. Ten je důležitý pro zdravý vývoj kostí a spolu s vitamínem D funguje jako prevence osteoporózy. BrainMax Pure kokosové mléko je pouze dužina kokosů a voda. To znamená, že v něm nenajdete žádné přidané látky, umělá aromata, konzervanty nebo cukr. Veškerá chuť a vůně je pouze z ekologicky pěstovaných kokosů.
Více informací o kokosovém mléku se dozvíte na BrainPedia.cz
Přednosti BrainMax Pure kokosového mléka:
- 100% BIO, RAW, VEGAN.
- Vysoký obsah MCT tuků.
- Obsahuje také vitamín C, E, B1 a důležité minerály fosfor, vápník, hořčík a mangan.
- Hodí jako rostlinná alternativa kravského mléka.
- Země původu: Srí Lanka
Možnosti použití kokosového mléka
- Všude tam, kde by jste použili kravské mléko.
- Můžete přidat do proteinového šejku nebo svého oblíbeného smoothie.
- S kokosovým mlékem můžete připravit panna cotu nebo muffiny.
- Je součástí receptu indické a thajské kuchyně.
- Jedinečnou chuť dodá kokosové mléko i omáčkám nebo polévkám.
Populární recepty s kokosovým mlékem
Mléčná rýže s kokosovým mlékem
Složení:
-
100g rýže
- 150 ml kokosového mléka
- Špetka soli
- 1 lžíce kokosového sirupu
Postup:
Rýži propláchneme pod proudem studené vody. V hrnci přivedeme vodu k varu, přidáme špetku soli, propláchnutou rýži a vaříme cca 15 minut doměkka na středním plameni. Uvařenou rýži zalijeme kokosovým mlékem a povaříme cca 5 minut na středním plameni. Hotovou rýži osladíme kokosovým sirupem a ozdobíme čerstvým ovocem, oříšky, nebo čokoládou.
Polévka z červené čočky s kokosovým mlékem
Složení:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule nakrájená na jemno
- 3 mrkve nakrájené na kolečka
- 2 lžičky mletého koriandru
- 1/4 lžičky skořice
- 1 lžička sladké papriky
- 2 lžičky kurkumy
- Sůl a pepř
- 400 g červené čočky
- Plechovka krájených rajčat
- Plechovka kokosového mléka
- Šťáva z 1/2 limety
- 700 ml zeleninového vývaru
Postup:
Na oleji nechte krátce zesklovatět cibuli, přidejte mrkev a nechte 10 minut měknout. Přidejte koriandr, sladkou papriku, skořici, kurkumu a nechte rozvonět. Poté přidejte čočku, rajčata, vývar a vařte asi 15 minut, až čočka změkne. Přidejte kokosové mléko, vše rozmixujte a dochuťte limetkovou šťávou, solí a pepřem.
Borůvková zmrzlina z kokosového mléka
Složení:
- 400 ml kokosového mléka
- 500 g mražených borůvek
- 50 ml javorového sirupu
Postup:
Všechny ingredience rozmixujte v mixéru a dejte zmrznout do nanukových tvořítek nebo do misky.
Přednosti BrainMax Pure kokosového mléka
Vysoký obsah minerálů
V kokosovém mléce najdeme zejména vápník, který slouží jako prevence osteoporózy, dále mangan, hořčík a fosfor.
Zdroj zdravých tuků
Bohatý zdroj esenciálních MCT tuků, které tělo i mozek okamžitě využije jako zdroj energie.
Žádné přidané látky
Naše kokosové mléko neobsahuje žádný přidaný cukr, umělá aromata ani zahušťovadla.
| Výživové údaje | na 100g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 660 kJ / 161 kcal |
| Tuky | 17 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 14,9 g |
| Sacharidy | 2,6 g |
| - z toho cukry | 1,1 g |
| Vláknina | 1 g |
| Bílkoviny | 1,6 g |
| Sodík | 0,15 g |
BIO certifikace CZ-BIO-001
Naše kokosové mléko má BIO certifikát - Produkce ekologického zemědělství mimo EU.
Nákupem podpoříte i české lesy #stromzaobjednavku!
Složení: Organické kokosové mléko (60%), voda (40%)
Původ: Srí Lanka
Distributor: Votamax s.r.o., Hladnovská 83/93, Ostrava
Skladování: V suchu, v uzavřeném obalu.
Hmotnost: 400 ml
Dostupnost: Není skladem
EAN: 8594190022550
Cena 59,0 Kč
Koupit od BrainMarket.cz