Franciacorta Dossagio Zero je produktem, který milují především nadšenci, protože představuje jeho nejautentičtější interpretaci. Absence dávkování sirupu ve fázi degorgementu z něj dělá skutečný výraz tohoto území, jeho vinařského povolání a jeho nejreprezentativnější odrůdy vinné révy, Chardonnay, kterou používáme v čistotě. Dosaggio Zero Pietraluce stárne na kalech více než 36 měsíců, na patře je rozhodující, svěží s pocity velké elegance a velmi příjemné čistoty.
Vinifikace: Ruční sklizeň s výběrem hroznů, jemné lisování a první fermentace v ocelové nádrži při kontrolované teplotě 15°-16° stupňů.
Zrání: V ocelové nádrži až do druhého kvašení na konci zimy. Druhé kvašení v láhvi s minimálním pobytem 36 měsíců na kalech.
Barva: Středně slámově žlutá s velmi jemnými bublinkami.
Vůně: Velký a obklopující parfém. Náznaky zralého ovoce, jako je meloun a citrusové tóny. Výrazná mineralita, která pochází z půdy našich vinic.
Chuť: Na patře je svěží, komplexní, dlouhá a perzistentní s pocity velké elegance a čistoty.
Stáří vinice: 16 let
Párování
Vynikající jako aperitiv, vhodný k rybím pokrmům jako je plněný úhoř, tatarák z lososa, gratinovaný ďas.
Servírování
Servírujte chlazené na 6 až 10° C.
Sklep
Società Agricola Savoldi s.r.l, San Martino (BS) Itálie.
Dostupnost: Není skladem
Kategorie: Šumivá vína
Cena 599,0 Kč
Koupit od Decaffe.cz
Další produkty Šumivá vína
Champagne Henriet Bazin Blanc de Blancs 0,75 l
Lahev má drobnou nedokonalost - lehce poškozenou etiketu, obsah je ale stejně dokonalý, jako u jejích zdravých sestřiček. Toto prémiové Champagne bylo vytvořeno na počest jedinečné odrůdy Chardonnay, kterou rodinný výrobce Henriet-Bazin pěstuje na vlastních pozemcích v Montagne de Reims ve Villers-Marmery (Premier Cru). Čerstvost a mineralita je charakteristickým znakem vytříbeným znakem tohoto Champagne Blanc de Blancs. Odrůda hroznů: 100 % ChardonnaySklizeň: 2014 70 % a 30 % rezervy od roku 1968 do roku 2013Elevage: v lahvích, 3 roky na kvasinkách v rodinných sklepech
Dostupnost: Není skladem
959,0 Kč
Detail
Chateau Radyně extra brut
Sekt Chateau Radyně extra brut je jedním z nejsušších sektů na našem trhu. Není zcela pro každého - je určen pokročilejším milovníkům bublinek, kteří dokážou ocenit velmi suchá šumivá vína. Vzniká druhotným kvašením cuvée z Ryzlinku vlašského a Veltlínského zeleného tradiční metodou v lahvi. Minimalisticky pojatý design lahve podtrhuje nevšednost Chateau Radyně, kovově chladné barvy pak evokují kategorii extra brut.Složení a výživové údaje
Dostupnost: Není skladem
189,0 Kč
Detail
Joseph Perrier Cuvée Royal Brut Vintage 2012 12,5% 0,75l v dárkovém boxu
Šarmantní a expresivní vůni s tóny broskví, mirabelek a kdoule doplňuje dotek exotického ovoce. Plná a výborně vybalancovanou zralá chuť s náznaky zázvoru a meruňkového džemu. Odrůdové složení: 50 % Chardonnay, 41 % Pinot Noir a 9 % MeunierDoba zrání: min. 6 let.
Dostupnost: Není skladem
1779,0 Kč
Detail
Hungaria extra dry
Toto šumivé víno se vyznačuje světle slámovou barvou s jemnými bublinkami a nabízí vůně kdoule, hrušky a jablka. Na patře přináší mladistvou svěžest, středně plné tělo a štědré ovocné chutě s hladkým, krémovým závěrem. Je skvělou volbou pro párování s lehkými jídly, jako je bílá ryba, čerstvé saláty, nebo jako aperitiv. Víno je vyrobeno technologií Méthode Transvasée - kvašení a zrání v Magnum láhvích po dobu 9 - 10 měsíců, ze směsi bílých hroznů a je ceněno pro rovnováhu křupavé kyselinky a zakulacených chutí, což z něj dělá všestrannou volbu pro oslavy i neformální setkání.
Dostupnost: Není skladem
209,0 Kč
Detail